{"product_id":"nordcap-niedertemperaturgarer-csd-011-e-437010011","title":"NordCap Niedertemperaturgarer CSD 011 E mit 1 GN-Schublade 1\/1, Quereinschub, 30 bis 120 °C, Kerntemperaturfühler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap Niedertemperaturgarer CSD 011 E gart und hält Speisen in einer GN-Schublade 1\/1-150 bei niedrigen Temperaturen kontrolliert warm – mit Kerntemperaturfühler und Zeitregelung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer CSD 011 E ist zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen konzipiert. Als Tischgerät mit Außenmaßen von 660 x 595 x 310 mm (B x T x H) ist er einbaufähig und stapelbar, sodass er sich flexibel in bestehende Küchenabläufe einfügen lässt. Eine GN-Schublade 1\/1 mit 150 mm Nutzhöhe nimmt einen Behälter GN 1\/1-150 im Quereinschub auf, die Leistung ist mit 6 kg Produktmenge je Zyklus angegeben. Der Arbeitstemperaturbereich reicht von 30 bis 120 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBedient wird das Gerät über eine elektronische Steuerung in der Frontblende mit Digitalanzeige, Hauptschalter und Start-\/Stopp-Taste. Gegart wird wahlweise nach Zeit, Temperatur oder Kerntemperatur, serienmäßig gehört ein 1-Punkt-Kerntemperaturfühler dazu. Eine Warmhaltefunktion hält die Speisen nach dem Garen auf Temperatur, eine manuelle Tastensperre schützt vor versehentlicher Verstellung. An der Vorderseite befinden sich einstellbare Entlüftungsventile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schublade schließt mit Magnetverschluss, besitzt eine ergonomische Griffmulde und eine hitze- und alterungsbeständige Dichtung. Der Innenraum aus CNS 1.4301 hat abgerundete Ecken und ist damit gut zu reinigen, die Außenverkleidung besteht aus CHR 1.4016. Eine Energiesparisolierung mit bis zu 40 mm Stärke hält die Wärme im Gerät. Je Abteil ist ein entnehmbares Einhängegestell vorhanden, das Gerät steht auf vier Saugnapffüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeheizt wird der gesamte Garraum über ein statisches Beheizungssystem, ein Sicherheitsthermostat ist eingebaut. Der Anschluss erfolgt elektrisch an 230 V mit einem Anschlusswert von 0,70 kW und einer Absicherung von 3,1 A, die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Optional erhältlich sind höhenverstellbare Füße mit 110 bis 140 mm, ein Rollengestell mit vier Rollen, davon zwei mit Bremsen, sowie seitliche Griffe zum Transportieren des Gerätes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Niedertemperaturgarer CSD 011 E\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, entnehmbar, je Abteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Saugnapffüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 437010011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Tischgerät, einbaufähig, stapelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignung: zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 1 x GN 1\/1-150, Einschub quer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchubladen: 1 x GN-Schublade 1\/1, Nutzhöhe 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 6 kg Produktmenge je Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30 bis 120 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 660 x 595 x 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Schublade: 1000 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch (in der Frontblende), Digitalanzeige, Zeit-, Temperatur- und Kerntemperaturfühlerregelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeheizung: statisch, für gesamten Garraum, Sicherheitsthermostat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Elektro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 0,70 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 3,1 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: Energiesparisolierung, bis zu 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CHR 1.4016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 32 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGaren nach Zeit, Temperatur oder Kerntemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-Punkt-Kerntemperaturfühler serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarmhaltefunktion und manuelle Tastensperre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGN-Schublade mit Magnetverschluss und ergonomischer Griffmulde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinstellbare Entlüftungsventile an der Vorderseite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbaufähig und stapelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenraum mit abgerundeten Ecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur rückwärtigen Wand ist ein Mindestabstand von 50 mm einzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/437_Serie_CSC-CSD_Bedienungsanweisung_2022-07.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Moduline S.R.L., Via dell' Industria 11, 31029 Vittorio Veneto (TV), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049693319436,"sku":"437010011","price":2211.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/437_CSD_011_web.jpg?v=1793204782","url":"https:\/\/salmgastro.de\/products\/nordcap-niedertemperaturgarer-csd-011-e-437010011","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}