{"product_id":"tormek-messerscharfer-t-2-pro","title":"Tormek Messerschärfer T-2 Pro 230V","description":"\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener Messerschleifmaschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x DWF-200 Diamant-Schleifscheibe fein, Ø 200 x 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x PW-160 konische Kompositabziehscheibe, Ø 160 x 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x KPP-2 Messerschutzfilz, in der Führung montiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x EM-15 Schneidenmarkierer zur Ermittlung des vorhandenen Schleifwinkels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Bedienungsanleitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpannung: 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 240x210x285 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 7,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Silber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabellänge: 1,7 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleifscheibendurchmesser: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleifscheibenbreite: 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbziehscheibendurchmesser: 160 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbziehscheibenbreite: 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntriebssystem: RKX18-Gummi\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrehzahl: 120 U\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrehmoment: 8,4 Nm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotor: Industriemotor, einphasig, Wechselstrom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistungsaufnahme: 120 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpannungsbereich: 100-115 V \/ 220-240 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrequenz: 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLautstärke Leerlauf: 54 dB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotorlebensdauer: über 10.000 Betriebsstunden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProfessionelles Messerschärfen in etwa 60 Sekunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntwickelt für Restaurantküchen, Großküchen und professionelle Lebensmittelverarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatentierte Winkelführung für gleichmäßige Schleiffasen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStufenlos einstellbarer Schärfwinkel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für die meisten Küchenmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeinkörnige Diamant-Schleifscheibe für präzisen Materialabtrag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiedrige Drehzahl zur Schonung der Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKein unnötiger Stahlabtrag bei korrekter Anwendung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeringes Risiko von Überhitzung und Härteverlust der Schneide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparate Kompositabziehscheibe mit integriertem Poliermittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntgraten und Polieren direkt an der Maschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnet in der Führung zum Auffangen von Stahlpartikeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesserschutzfilz zum Schutz empfindlicher Klingenoberflächen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeiser Lauf mit nur 54 dB im Leerlauf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuster Griff zum einfachen Versetzen der Maschine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabiles Gehäuse aus Zinkdruckguss und ABS-Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDauerlauffähiger, wartungsfreier Industriemotor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEzyLock-System für einfache Montage der Schleifscheibe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAustauschbare Diamant-Schleifscheiben in verschiedenen Körnungen erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional erweiterbar zum Schärfen von Rundmessern mit RBS-140\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional erweiterbar zum Schärfen von Küchenscheren mit SC-60\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener\u003c\/strong\u003e ist eine professionelle Messerschleifmaschine für Küchen, in denen scharfe Messer nicht nur Komfort, sondern ein wesentlicher Teil effizienter Arbeitsabläufe sind. Das Gerät wurde speziell für den Einsatz in Restaurantküchen, Großküchen und vergleichbaren professionellen Umgebungen entwickelt. Es verbindet eine präzise Diamant-Schleifscheibe mit einer patentierten Winkelführung und ermöglicht dadurch wiederholgenaue Schärfergebnisse, ohne dass umfangreiche Schleiferfahrung erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einfachen Durchziehschärfern oder klassischen Wetzstählen wird die Schneide nicht nur kurz aufgerichtet, sondern kontrolliert neu geschliffen. Die feine Diamant-Schleifscheibe erzeugt eine saubere, gleichmäßige Schleiffase und arbeitet mit niedriger Drehzahl. Dadurch wird das Messer geschont, unnötiger Materialabtrag reduziert und die Gefahr einer Überhitzung der Klinge minimiert. Das ist besonders wichtig bei hochwertigen Kochmessern, die ihre Schnitthaltigkeit, Härte und Geometrie möglichst lange behalten sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bedienung ist auf Geschwindigkeit und Wiederholbarkeit ausgelegt. Über die einstellbare Führung lässt sich der gewünschte Schärfwinkel präzise an das jeweilige Messer und den Einsatzzweck anpassen. Für robuste Arbeitsmesser kann ein stabilerer Winkel gewählt werden, während feinere Schneiden besonders leicht und sauber durch das Schneidgut gleiten. Der mitgelieferte Schneidenmarkierer hilft dabei, den bestehenden Winkel eines Messers sichtbar zu machen und die Einstellung der Maschine entsprechend abzugleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Schleifen wird die Schneide an der separaten konischen Kompositabziehscheibe entgratet und poliert. Das integrierte Poliermittel macht zusätzliche Pasten überflüssig und unterstützt eine saubere Anwendung in hygienisch sensiblen Arbeitsbereichen. Stahlpartikel, die beim Schärfen entstehen, werden durch den Magneten in der Führung aufgefangen; zusätzlich schützt der montierte Messerschutzfilz die Klinge vor Kratzern. So eignet sich die Tormek T-2 nicht nur für stark genutzte Küchenmesser, sondern auch für hochwertige Messer, bei denen ein gepflegtes Klingenbild wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrem wartungsfreien Industriemotor, dem stabilen Gehäuse und dem ruhigen Lauf ist die Maschine auf den regelmäßigen Einsatz ausgelegt. Die geringe Lautstärke macht sie angenehm in der Küche nutzbar, während das kompakte Format eine flexible Platzierung ermöglicht. Besonders praktisch ist die Möglichkeit, das System mit optionalem Zubehör zu erweitern: Mit passenden Vorrichtungen können auch Küchenscheren oder runde, rotierende Klingen geschärft werden. Damit ist die Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener eine durchdachte Lösung für Betriebe, die ihre Messer schnell, reproduzierbar und unabhängig von externen Schärfdiensten einsatzbereit halten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Tormek\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellerartikelnummer: T-2 PRO II\u003c\/p\u003e","brand":"Tormek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54789441028364,"sku":null,"price":562.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/Download_4089267a-2141-472b-9639-65ddf5c1ddf9.jpg?v=1778518968","url":"https:\/\/salmgastro.de\/fr\/products\/tormek-messerscharfer-t-2-pro","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}