{"product_id":"nordcap-niedertemperaturgarer-csd-313-e-437010313","title":"NordCap Niedertemperaturgarer CSD 313 E mit 3 GN-Schubladen 1\/1, getrennt regelbar, 30 bis 120 °C, Kerntemperaturfühler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap Niedertemperaturgarer CSD 313 E gart und hält Speisen in drei GN-Schubladen 1\/1-150 bei niedrigen Temperaturen kontrolliert warm – mit getrennter Temperaturregelung je Schublade und Kerntemperaturfühler.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer CSD 313 E ist zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen konzipiert. Als Tischgerät mit Außenmaßen von 705 x 680 x 835 mm (B x T x H) ist er einbaufähig und stapelbar, sodass er sich flexibel in bestehende Küchenabläufe einfügen lässt. Drei GN-Schubladen 1\/1 mit je 150 mm Nutzhöhe nehmen 3 Behälter GN 1\/1-150 im Quereinschub auf, die Leistung ist mit 18 kg Produktmenge je Zyklus angegeben. Der Arbeitstemperaturbereich reicht von 30 bis 120 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Schublade hat eine eigene elektronische Steuerung in der Frontblende mit Digitalanzeige, insgesamt verfügt das Gerät also über drei Steuerungen. Damit lässt sich die Temperatur je Schublade getrennt regeln, sodass unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei verschiedenen Temperaturen gegart oder warmgehalten werden können. Hauptschalter und Start-\/Stopp-Taste sind vorhanden, gegart wird nach Zeit, Temperatur oder Kerntemperatur mit dem serienmäßigen 1-Punkt-Kerntemperaturfühler. Eine Warmhaltefunktion und eine manuelle Tastensperre gehören ebenso dazu wie einstellbare Entlüftungsventile an der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schubladen schließen mit Magnetverschluss, besitzen eine ergonomische Griffmulde und eine hitze- und alterungsbeständige Dichtung. Der Innenraum aus CNS 1.4301 hat abgerundete Ecken und ist damit gut zu reinigen, die Außenverkleidung besteht aus CHR 1.4016. Eine Energiesparisolierung mit bis zu 40 mm Stärke hält die Wärme im Gerät. Je Abteil ist ein entnehmbares Einhängegestell vorhanden, das Gerät steht auf vier Stellfüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeheizt wird der gesamte Garraum über ein statisches Beheizungssystem, ein Sicherheitsthermostat ist eingebaut. Der Anschluss erfolgt elektrisch an 230 V mit einem Anschlusswert von 2,10 kW und einer Absicherung von 9,2 A, die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Optional erhältlich ist ein Rollengestell mit vier Rollen, davon zwei mit Bremsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Niedertemperaturgarer CSD 313 E\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, entnehmbar, je Abteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Stellfüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 437010313\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Tischgerät, einbaufähig, stapelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignung: zum Warmhalten und kontrollierten Garen von Speisen bei niedrigen Temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 3 x GN 1\/1-150, Einschub quer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchubladen: 3 x GN-Schublade 1\/1, Nutzhöhe je 150 mm, getrennte Temperaturregelung je Schublade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 18 kg Produktmenge je Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30 bis 120 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 705 x 680 x 835 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: 3 x elektronisch (in der Frontblende), Digitalanzeige, Zeit-, Temperatur- und Kerntemperaturfühlerregelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeheizung: statisch, für gesamten Garraum, Sicherheitsthermostat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Elektro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 2,10 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 9,2 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: Energiesparisolierung, bis zu 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CHR 1.4016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 100 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGaren nach Zeit, Temperatur oder Kerntemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-Punkt-Kerntemperaturfühler serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 elektronische Steuerungen, Temperatur je Schublade getrennt regelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarmhaltefunktion und manuelle Tastensperre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 GN-Schubladen mit Magnetverschluss und ergonomischer Griffmulde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinstellbare Entlüftungsventile an der Vorderseite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbaufähig und stapelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenraum mit abgerundeten Ecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur rückwärtigen Wand ist ein Mindestabstand von 50 mm einzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/437_Serie_CSC-CSD_Bedienungsanweisung_2022-07.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Moduline S.R.L., Via dell' Industria 11, 31029 Vittorio Veneto (TV), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049693253900,"sku":"437010313","price":6669.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/437_CSD_313E_web.jpg?v=1793204780","url":"https:\/\/salmgastro.de\/fr\/products\/nordcap-niedertemperaturgarer-csd-313-e-437010313","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}