{"product_id":"nordcap-gas-gluehplattenherd-ggh9-2f-gb-uo-s-406392021","title":"NordCap Gas-Glühplattenherd GGH9 \/ 2F-GB-UO-S, EVO 900, Glühplatte, 2 Flammen, Gasbratofen, Schrank","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap Gas-Glühplattenherd GGH9 \/ 2F-GB-UO-S verbindet eine Gusseisen-Glühplatte, zwei offene Flower-Flame-Gasbrenner, einen Gasbratofen und ein Schrankfach in einem 1200 mm breiten Standgerät der Serie EVO 900.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer GGH9 \/ 2F-GB-UO-S ist ein Gas-Glühplattenherd aus der NordCap Serie EVO 900 und als Standgerät ausgeführt. Er eignet sich zum Kochen, Braten, Sautieren, Simmern und Warmhalten auf einer Kombination aus Glühplatte und offenen Gasbrennern. Das Glühplattenfeld mit 10,50 kW besteht aus massivem Gusseisen (795 x 696 mm), speichert viel Wärme und bildet eine natürliche Temperaturstaffelung von bis zu 500 °C im Zentrum und ca. 200 °C in den Randbereichen. Daneben stehen ein Flower-Flame-Gasbrenner mit 10,00 kW und einer mit 6,00 kW bereit. Die Außenabmessungen betragen 1200 x 900 x 850 mm (B x T x H).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flower-Flame-Gasbrenner mit 60 und 100 mm Durchmesser sind für Töpfe und Pfannen von ca. 100 bis 400 mm Durchmesser geeignet, ihre Leistung ist stufenlos regelbar. Gezündet wird per Piezo-Zündung mit geschützter Zündflamme, Thermo-Sicherheitselemente und Flammenüberwachung sorgen für hohe Betriebssicherheit. Im Unterbau arbeitet ein Gasbratofen mit 8,50 kW für GN 2\/1 mit thermostatischer Temperaturregelung von 120 bis 280 °C. Der Garraum misst 575 x 650 x 300 mm, bietet drei Einschubebenen für GN-2\/1-Bleche und eine gerippte Gusseisen-Bodenplatte, die doppelwandige Backofentür ist wärmeisoliert. Ein Schrankfach mit Tür (335 x 740 x 350 mm) ergänzt den Unterbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFront- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Materialstärke. Die Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten lässt sich gut reinigen, der Ofen ist innen mit CHR 1.4016 verkleidet. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gesamtanschlusswert Gas beträgt 35,00 kW. Der Herd ist in Erdgas-Ausführung gefertigt, eine Umrüstung auf Flüssiggas ist möglich, der Flüssiggasdüsensatz ist optional erhältlich. Ebenfalls optional erhältlich sind ein Gas-Druckregler, eine Fortkochplatte für 1 Brenner, eine gerillte Grillplatte für Einzelbrenner und ein Schieberost aus Edelstahl über 2 Brenner. Das Gewicht beträgt 207 kg netto, hergestellt wird der Herd in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Gas-Glühplattenherd GGH9 \/ 2F-GB-UO-S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Rost GN 2\/1, verchromt (für den Gasbratofen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 406392021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: EVO 900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochfelder: 1 x 10,50 kW Glühplattenfeld, 1 x 10,00 kW und 1 x 6,00 kW Flower-Flame-Gasbrenner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlattenabmessungen (B x T): 795 x 696 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrennerdurchmesser: 60 \/ 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterbau: 1 x Gasbratofen 8,50 kW, GN 2\/1, 1 x Schrankfach mit Tür\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur Ofen: 120 bis 280 °C (thermostatisch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 1200 x 900 x 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorpusabmessungen (B x T x H): 1200 x 900 x 700 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfenabmessungen (B x T x H): 575 x 650 x 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchrankabmessungen (B x T x H): 335 x 740 x 350 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlusswert Gas: 35,00 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasart ab Werk: Erdgas (Umrüstung auf Flüssiggas möglich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFront- und Deckplatte: CNS, 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CHR 1.4016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 207 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGusseisen-Glühplatte mit Temperaturzonen von bis zu 500 °C bis ca. 200 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwei Flower-Flame-Gasbrenner mit 10,00 kW und 6,00 kW, stufenlos regelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasbratofen GN 2\/1 mit thermostatischer Regelung von 120 bis 280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZusätzliches Schrankfach mit Tür im Unterbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelwandige, wärmeisolierte Backofentür\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiezo-Zündung, Thermo-Sicherheitselemente und Flammenüberwachung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist bei Kochgeräten mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich. Ein Flüssiggasdüsensatz und ein Gas-Druckregler sind nicht im Lieferumfang enthalten und optional erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406_GGH9-2F-GB-UO-S_Bedienungsanweisung_2020-05.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Gasherde unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049445462284,"sku":"406392021","price":4865.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406392021_web.jpg?v=1793203056","url":"https:\/\/salmgastro.de\/fr\/products\/nordcap-gas-gluehplattenherd-ggh9-2f-gb-uo-s-406392021","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}