{"product_id":"nordcap-elektro-bratplatte-ebp9-1h-gl-ge-v-t-406392072","title":"NordCap Elektro-Bratplatte EBP9 \/ 1H-GL-GE-V-T, Serie EVO 900, glatte Chrom-Bratfläche poliert, Tischgerät, 400 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie NordCap Elektro-Bratplatte EBP9 \/ 1H-GL-GE-V-T aus der Serie EVO 900 ist ein Tischgerät mit einer polierten, glatten Chrom-Bratfläche, ausgelegt für schonendes Braten mit geringer Anhaftung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie EBP9 \/ 1H-GL-GE-V-T ist eine elektrisch beheizte Bratplatte aus der NordCap Serie EVO 900 und wird als Tischgerät geliefert. Ausgestattet ist sie mit einer polierten, glatten Chrom-Bratfläche. Sie eignet sich für das schonende Braten empfindlicher Lebensmittel mit geringer Anhaftung und gleichmäßiger Hitzeübertragung, insbesondere für Fisch, Geflügel, feines Gemüse und Bratkartoffeln. Die Plattenabmessung beträgt 330 x 700 mm (B x T), die Außenmaße liegen bei 400 x 930 x 410 mm (B x T x H). Mit 400 mm Breite fügt sich das Gerät in eine Kochzeile der Serie EVO 900 ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeheizt wird die Bratplatte elektrisch mit einem Anschlusswert von 7,50 kW. Die Bratfläche verfügt über eine Heizzone mit thermostatischer Temperaturregelung, die Arbeitstemperatur reicht von 120 bis 280 °C. Die Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt: Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. Damit stehen auf einer Bratfläche unterschiedliche Temperaturbereiche zur Verfügung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bratfläche ist tiefgezogen und für den Fettablauf um 1,5° nach vorn geneigt, über die Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen gelangt das Fett in den Fettsammelbehälter unter der Bratplatte. Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören eine Fettablaufwanne, ein glatter Schaber und ein dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Korpus misst 400 x 915 x 251 mm (B x T x H), die Höhe mit Füßen beträgt 275 mm, die vier Füße sind justierbar. Bei geöffneter Schublade beträgt die Tiefe 1045 mm. Angeschlossen wird die Bratplatte an 400 V, 3N, 50 Hz mit 7,50 kW. Das Nettogewicht liegt bei 55 kg, hergestellt wird die Bratplatte in Italien. Ein Schaber für glatte Bratplatten ist optional als Ersatz erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Elektro-Bratplatte EBP9 \/ 1H-GL-GE-V-T\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Fettablaufwanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Schaber, glatt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Spritzschutz, 3-seitig, Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, justierbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 406392072\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: EVO 900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Tischgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Elektro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBratfläche: 1 x Chrom-Bratfläche, poliert, glatt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlattenabmessung (B x T): 330 x 700 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeizzonen: 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 120 bis 280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettführung: Bratfläche tiefgezogen, 1,5° nach vorn geneigt, Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen, Fettsammelbehälter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 7,50 kW, 400 V, 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 400 x 930 x 410 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorpusabmessungen (B x T x H): 400 x 915 x 251 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe mit Füßen: 275 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Schublade: 1045 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 2 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 55 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePolierte, glatte Chrom-Bratfläche für schonendes Braten mit geringer Anhaftung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermostatische Regelung, 120 bis 280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorderer Bereich mit geringerer Arbeitstemperatur zum Fortkochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefgezogene Bratfläche, 1,5° nach vorn geneigt für den Fettablauf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettablauföffnung mit Verschlussstopfen und Fettsammelbehälter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl im Serienzubehör\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406_EBP9-1H-GL-GE-V-T_Bedienungsanweisung_2019-06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049446314252,"sku":"406392072","price":2247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406_392072_web.jpg?v=1793203076","url":"https:\/\/salmgastro.de\/fr\/products\/nordcap-elektro-bratplatte-ebp9-1h-gl-ge-v-t-406392072","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}