{"title":"Schnellkühler \/ Schockfroster","description":null,"products":[{"product_id":"nordcap-schockfroster-skf-5-gn-1-1","title":"Nordcap Shockfroster skf 5 gn 1\/1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e1x congélateur rapide SKF 5 GN 1\/1\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eDonnées techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eTempérature d'application : jusqu'à 90°C\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eTempérature de fonctionnement : 3 à -40°C\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCongélation rapide de +90°C à -18°C à 38°C UT et 60% HR\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRefroidissement rapide de +90°C à +3°C à 38°C UT et 60% HR\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMax. production journalière : 85 kg\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCapacité de congélation rapide : 18 kg \/ cycle\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCapacité de refroidissement rapide : 23 kg\/cycle\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMatériau : Boîtier robuste en acier inoxydable CNS\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRefroidissement : Refroidissement par air recyclé\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRéfrigérant : R-425A\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eValeurs de connexion : 1,28 kW | 230V | 1N | 50 Hz\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eDimensions : 750x800x954 mm\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePoids : 129 kg\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eLe congélateur à air pulsé est doté d'un système de refroidissement par circulation d'air. La prise n'est pas incluse dans la livraison. Au total, l'appareil peut accueillir jusqu'à 5 bacs GN 1\/1-65 ou plateaux EN 600x400 mm (avec des accessoires spéciaux, un maximum de 10 plateaux est possible). Le contrôle s'effectue numériquement via un écran tactile de 7 pouces. Dans cet écran, vous pouvez sélectionner des programmes standard, des programmes spécifiques au produit, une fonction multi-minuterie, une fonction de décongélation, une fonction de démarrage rapide pour un programme de votre choix, des emplacements de mémoire de programme pour vos propres programmes, l'affichage de toutes les données de cycle et des alarmes.\u003cbr\u003e De plus, l'appareil dispose d'un refroidissement doux, d'un fonctionnement continu et d'une fonction de stockage en fin de cycle. La charnière de porte est à gauche en standard. Le condensat doit être évacué manuellement. L'appareil est équipé d'un capteur de température à cœur à 3 points. Les pieds du congélateur à air pulsé sont réglables en hauteur.\u003c\/p\u003e  \u003cb\u003eFabricant:\u003c\/b\u003e Nordcap \u003cbr\u003e\u003cb\u003eNuméro d'article du fabricant :\u003c\/b\u003e 433000002","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550838681868,"sku":"8171634","price":3999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/products\/nordcap-schockfroster-skf-5-gn-11-nordcap-8171634-258097.jpg?v=1705336033"},{"product_id":"nordcap-nouvair-schnellkuhler-schockfroster-power-line-p20-1-power-bafa-forderfahig","title":"Nordcap Nouvair Schnellkühler | Schockfroster POWER-LINE P20.1 POWER BAFA förderfähig","description":"\u003ch1\u003eNUOVAIR Schnellkühler P20.1 POWER für Wagen\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eBAFa Förderfähig\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eAntrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Schnellkühler P20.1 POWER ist ein eigengekühlter Schnellkühler und Schockfroster für GN-Hordenwagen, GN-Regalwagen sowie EN-Wagen 600 x 400 mm. Das einfahrbare Standgerät ist für gewerbliche Küchen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelproduktion ausgelegt, wenn größere Produktmengen direkt im Wagen schnellgekühlt oder temporär schockgefrostet werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-right: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e❄️ \u003cstrong\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Gerät deckt Schnellkühlen bis 3 °C und temporäres Schockfrosten bis -18 °C ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚚 \u003cstrong\u003eEinfahrbar für Wagen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGN- und EN-Hordenwagen lassen sich direkt über die integrierte Rampe einbringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📊 \u003cstrong\u003eHACCP-Daten auslesbar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUSB- und Ethernet-Schnittstelle erleichtern die Dokumentation von Kühlprozessen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-left: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eKerntemperatur im Prozess\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer serienmäßige Kerntemperaturfühler misst an zwei Punkten im Produkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌀 \u003cstrong\u003eRegelbarer Luftstrom\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVier EC-Ventilatoren lassen sich elektronisch von 10 bis 100 Prozent steuern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧼 \u003cstrong\u003eReinigungszugang am Maschinenfach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas entnehmbare Schutzgitter erleichtert den Zugang zur Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSchnellkühler P20.1 POWER im Betrieb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer P20.1 POWER ist für 1 Hordenwagen mit GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm vorgesehen. Mit 80 kg Produktmenge je Zyklus eignet sich der Schnellkühler und Schockfroster für Produktionsabläufe, bei denen gegarte Speisen im Wagen heruntergekühlt oder schockgefrostet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBedienung und Dokumentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie elektronische SPS-Steuerung arbeitet mit 4,3-Zoll-LED-Touch-Display, Hauptschalter und 72 Zyklen. HACCP-Daten können über USB ausgelesen werden, Ethernet ist ebenfalls aufgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufstellungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandgerät\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbauoptionen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBoden aus Kunststoff, 20 mm, mit integrierter Rampe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnschlussart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eeigengekühlt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKühlungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUmluftkühlung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKältemittel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eR-1270 Propen, Propylen, GWP100 AR5 1,8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKälteleistung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7650 W bei -10 °C VT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEignung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGN-Hordenwagen oder GN-Regalwagen 1\/1, EN-Hordenwagen oder EN-Regalwagen 600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeistung Schnellkühlen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis 3 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeistung Schockfrosten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis -18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufnahme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 Hordenwagen für GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSteuerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eelektronische SPS-Steuerung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinbringtemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebis 90 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArbeitstemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C bis 3 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 °C bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich Schockfrosten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 °C bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlimaklasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4, 30 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIsolierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePUR-Hartschaum bis zu 70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAußenverkleidung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 1.4301, Türrahmen aus CNS 1.4301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInnenverkleidung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 1.4301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBruttogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnschlusswert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,60 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSpannung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhasen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 ph + N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFrequenz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbsicherung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,0 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1155 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1980 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e645 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e924 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1885 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe bei geöffneter Tür\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1880 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungsbreite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1700 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungstiefe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungshöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDokumente und Downloads\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Bedienungsanweisung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/18\/d8\/b6\/449_Serie_Power_Line_Bedienungsanweisung_2022-06.pdf\"\u003eBedienungsanweisung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Elektrischen Schaltplan herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/e0\/82\/65\/449_Serie_Power_Schaltplan_2025-05.pdf\"\u003eElektrischer Schaltplan\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Maßzeichnung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/65\/40\/da\/449_P20-1_Power_Masszeichnung_2025-07.pdf\"\u003eMaßzeichnung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Konformitätserklärung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/95\/a4\/68\/449_P20-1_KonformitaetserklaerungCE_2025-07.pdf\"\u003eKonformitätserklärung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"BAFA förderfähig\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/p20.1-power-15664\"\u003eBAFA förderfähig \u003c\/a\u003eWichtig: Antrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4492002310, EAN 4063377185912\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54823713112332,"sku":"4492002310","price":25000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_P20-1_power_front_geoeffnet_web.jpg?v=1780943013"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/collections\/nordcap-schockfroster-skf-5-gn-11-nordcap-8171634-258097_400x400_e0b824ee-3379-4d5f-9206-39cd9b2dc6ed.webp?v=1791381707","url":"https:\/\/salmgastro.de\/fr\/collections\/schnellkuhler-schockfroster.oembed","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}