{"product_id":"nordcap-gas-kippbratpfanne-gk9-80l-cns-hk-s-406392136","title":"NordCap Gas-Kippbratpfanne GK9 \/ 80L-CNS-HK-S, Serie EVO 900, Duomat-Tiegel 80 l, manuelle Kippung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie NordCap Gas-Kippbratpfanne GK9 \/ 80L-CNS-HK-S aus der Serie EVO 900 verbindet einen Edelstahl-Duomat-Tiegel mit 80 l Bruttoinhalt mit manueller Handkippung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie GK9 \/ 80L-CNS-HK-S ist eine Gas-Kippbratpfanne aus der NordCap Serie EVO 900 und wird als Standgerät aufgestellt. Der Edelstahl-Duomat-Tiegel hat einen Bruttoinhalt von 80 l und einen Nettoinhalt von 57 l, die Tiegelabmessungen betragen 680 x 565 x 200 mm (B x T x H). Die Außenmaße liegen bei 800 x 900 x 850 mm (B x T x H). Der Duomat-Aufbau erlaubt laut NordCap eine multifunktionale Nutzung für trockenes oder nasses Kochen und Braten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeheizt wird der Tiegel über CNS-Brenner mit Piezo-Zündung, die Arbeitstemperatur lässt sich über ein Gas-Regelventil von 80 bis 300 °C regeln. Gekippt wird der Tiegel manuell per Handkippung. Der doppelwandige Deckel schließt den Tiegel ab, die Befüllarmatur sitzt auf der Deckplatte und ist frontseitig bedienbar. Über eine Auslassöffnung lässt sich der Tiegel reinigen und entleeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Edelstahl-Duomat-Tiegel kombiniert eine leitfähige, 10 mm starke Aluminiumfläche mit einer Zusatzschicht aus robustem Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401. Dadurch wird die thermische Stabilität der gesamten Kochoberfläche verbessert, zugleich bietet der Aufbau eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion. Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Anschlusswert Gas beträgt 21,00 kW, für die Elektrik wird zusätzlich ein Anschluss mit 230 V, 1N, 50 Hz und 0,10 kW benötigt. Optional erhältlich sind ein Gas-Druckregler und ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen. Die vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 250 mm höhenverstellbar, die Höhe mit Füßen beträgt 850 mm. Das Nettogewicht liegt bei 150 kg, hergestellt wird die Kippbratpfanne in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Gas-Kippbratpfanne GK9 \/ 80L-CNS-HK-S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 406392136\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: EVO 900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiegel: Edelstahl-Duomat-Tiegel (10 mm Aluminium mit Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruttoinhalt: 80 l, Nettoinhalt: 57 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiegelabmessungen (B x T x H): 680 x 565 x 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKippung: manuelle Handkippung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 80 bis 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegelung: Gas-Regelventil, CNS-Brenner, Piezo-Zündung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusstattung: doppelwandiger Deckel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar), Auslassöffnung zur Reinigung \/ Entleerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorpusabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 700 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe mit Füßen: 850 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlusswert Gas: 21,00 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss Elektro: 0,10 kW, 230 V, 1N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 2 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 150 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahl-Duomat-Tiegel mit 80 l Bruttoinhalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 mm starke Aluminiumfläche mit Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401 für thermische Stabilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür trockenes oder nasses Kochen und Braten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuelle Handkippung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur 80 bis 300 °C, Gas-Regelventil und Piezo-Zündung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelwandiger Deckel und frontseitig bedienbare Befüllarmatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart IPX5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Für die Elektrik ist zusätzlich ein Anschluss mit 230 V erforderlich; ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen ist optional erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406_GK9-80L-CNS-HK-S_Bedienungsanweisung_2020-08.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049701839116,"sku":"406392136","price":6726.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406_392145_web_e116c126-6916-4e6d-9332-5f481ba52f26.jpg?v=1793204885","url":"https:\/\/salmgastro.de\/es\/products\/nordcap-gas-kippbratpfanne-gk9-80l-cns-hk-s-406392136","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}