{"product_id":"hobart-heissluftdampfer-chef-s-combi-6xgn-1-1-elektisch-beheizt-101e-400v","title":"HOBART Heißluftdämpfer Chef´s Combi 6xGN 1\/1 elektisch beheizt 061E 400V","description":"\u003ch1\u003eHeißluftdämpfer CHEF'S COMBI 61E für professionelle Küchen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDer Heißluftdämpfer CHEF'S COMBI 61E ist ein elektrisch beheiztes All-in-One-Gargerät für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Mit 6 x 1\/1 GN, vier Betriebsarten und 30 bis 100 Essen pro Tag eignet sich der Kombidämpfer für Garen, Dampfgaren, Regenerieren und Warmhalten im gewerblichen Küchenalltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10-Zoll-HD-Touchscreen, Kerntemperaturfühler, USB-Schnittstelle, Ethernet-Konnektivität und automatische Reinigung unterstützen klar strukturierte Abläufe bei wechselnden Garaufgaben.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-right: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ \u003cstrong\u003e6 x 1\/1 GN Kapazität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSechs Einschübe mit 83 mm Abstand nehmen GN-Bleche und GN-Behälter für tägliche Produktionsmengen auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 \u003cstrong\u003eVier Betriebsarten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeißluft, Dampf, überhitzter Dampf und Kombidampf decken verschiedene Garprozesse in einer Küche ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📲 \u003cstrong\u003eTouchscreen-Bedienung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 10-Zoll-HD-Touchscreen ist auch mit Handschuhen bedienbar und bündelt die Programmsteuerung am Gerät.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-left: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eKerntemperatur messen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kerntemperaturfühler mit drei Messpunkten unterstützt kontrolliertes Garen nach Produkttemperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💧 \u003cstrong\u003eAutomatische Reinigung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas wasserdruckunabhängige Reinigungs- und Pflegesystem reinigt Garraum und Dampfgenerator.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔌 \u003cstrong\u003eDatenaustausch integriert\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUSB-Schnittstelle und Ethernet-Anschluss ermöglichen lokalen Datenaustausch und stabile Verbindung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eHeißluftdämpfer für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer CHEF'S COMBI 61E ist für Betriebe ausgelegt, die unterschiedliche Garprozesse in einem Tischgerät bündeln möchten. Die Kapazität von 6 x 1\/1 GN und die maximale Gesamtbelastung von 30 kg passen zu Küchen mit wechselnden Produktionsmengen und bis zu 100 Essen pro Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBetriebsarten für den Küchenalltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHeißluft und Kombidampf arbeiten im Bereich von 30 °C bis 300 °C, Dampf im Bereich von 30 °C bis 100 °C und überhitzter Dampf im Bereich von 101 °C bis 130 °C. Damit lassen sich Garprozesse wie Dampfgaren, Braten, Grillen, Regenerieren und Warmhalten in einem Gerät abbilden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBedienung und Handhabung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer kapazitive 10-Zoll-HD-Touchscreen, digitale Anzeigen sowie Garfunktionen wie CombiGuide und MenuMix unterstützen die Bedienung bei wiederkehrenden Abläufen. Die integrierte ausziehbare Handbrause mit umschaltbarer Sprüh- und Strahlfunktion hilft bei der Arbeit am Garraum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eArtikel-Code\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eHICS61E\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eTechnischer Code\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eHICS61E\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eKapazität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e6 x 1\/1 GN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eAnzahl Essen pro Tag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e30 bis 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eMaximale Beladungsmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e30 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eMaximale Beladung pro Einschub\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eSchienenabstand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e83 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eMaximale Behältertiefe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e65 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eBetriebsart Heißluft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e30 °C bis 300 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eBetriebsart Dampf\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e30 °C bis 100 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eBetriebsart überhitzter Dampf\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e101 °C bis 130 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eBetriebsart Kombidampf\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e30 °C bis 300 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eBreite gesamt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e852 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eTiefe gesamt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e893 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eHöhe gesamt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e898 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eBreite Gehäuse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e852 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eTiefe Gehäuse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e826 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eHöhe Gehäuse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e754 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eGewicht brutto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e155 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eGewicht netto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e140 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eFließdruck\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e1,5 bis 6 bar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eEmpfohlene Wasserhärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e3 bis 11 °dH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eLeitfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e≥ 50 μS\/cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eGesamtanschlusswert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e10,5 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eStrom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e15,9 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eGeräuschemission\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003e\u0026lt; 70 dB (A)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eMaterial Garraum und Gehäuse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eEdelstahl 18-10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eGerätetyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eTischgerät\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eDatenschnittstelle LAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eRJ45\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eDatenschnittstelle WLAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ddd; padding: 8px;\"\u003eIEEE 802.11 ac\/a\/b\/g\/n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. HICS61E\u003c\/p\u003e","brand":"Hobart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54815188025612,"sku":null,"price":6709.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/HobartChefsCombi61E.jpg?v=1780415928","url":"https:\/\/salmgastro.de\/es\/products\/hobart-heissluftdampfer-chef-s-combi-6xgn-1-1-elektisch-beheizt-101e-400v","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}