{"title":"NordCap Schnellkühler \/ Schockfroster","description":null,"products":[{"product_id":"nordcap-schockfroster-skf-5-gn-1-1","title":"NordCap Shockfroster SKF 5 GN 1\/1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolumen de suministro:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e1x congelador de choque SKF 5 GN 1\/1\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eTemperatura de aplicación: hasta 90°C\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eTemperatura de trabajo: 3 a -40°C\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCongelación de choque de +90 °C a -18 °C a 38 °C UT y 60 % HR\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eEnfriamiento rápido de +90°C a +3°C a 38°C UT y 60% HR\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMáx. producción diaria: 85 kg\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCapacidad de congelación de choque: 18 kg\/ciclo\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCapacidad de enfriamiento rápido: 23 kg\/ciclo\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMaterial: Caja robusta de acero inoxidable CNS\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRefrigeración: Refrigeración por aire recirculante\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRefrigerante: R-425A\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eValores de conexión: 1,28 kW | 230 V | 1N | 50 Hz\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eDimensiones: 750x800x954 mm\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePeso: 129 kg\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eEl congelador rápido tiene un sistema de enfriamiento por aire circulante. El enchufe no está incluido en el envío. En total, el aparato puede alojar hasta 5 contenedores GN 1\/1-65 o bandejas EN 600x400 mm (con accesorios especiales es posible un máximo de 10 bandejas). El control se realiza digitalmente a través de una pantalla táctil de 7 pulgadas. En esta pantalla se pueden seleccionar programas estándar, programas específicos del producto, una función de temporizador múltiple, función de descongelación, función de inicio rápido para un programa de su elección, ubicaciones de memoria de programas para sus propios programas, visualización de todos los datos del ciclo y alarmas.\u003cbr\u003e Además, el dispositivo cuenta con enfriamiento suave, funcionamiento continuo y función de almacenamiento al final del ciclo. La bisagra de la puerta está de serie a la izquierda. El condensado debe drenarse manualmente. El dispositivo está equipado con un sensor de temperatura central de 3 puntos. Las patas del congelador rápido son regulables en altura.\u003c\/p\u003e  \u003cb\u003eFabricante:\u003c\/b\u003e Nordcap \u003cbr\u003e\u003cb\u003eNúmero de artículo del fabricante:\u003c\/b\u003e 433000002","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550838681868,"sku":"8171634","price":3999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/products\/nordcap-schockfroster-skf-5-gn-11-nordcap-8171634-258097.jpg?v=1705336033"},{"product_id":"nordcap-nouvair-schnellkuhler-schockfroster-power-line-p20-1-power-bafa-forderfahig","title":"Nordcap Nouvair Schnellkühler | Schockfroster POWER-LINE P20.1 POWER BAFA förderfähig","description":"\u003ch1\u003eNUOVAIR Schnellkühler P20.1 POWER für Wagen\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eBAFa Förderfähig\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eAntrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Schnellkühler P20.1 POWER ist ein eigengekühlter Schnellkühler und Schockfroster für GN-Hordenwagen, GN-Regalwagen sowie EN-Wagen 600 x 400 mm. Das einfahrbare Standgerät ist für gewerbliche Küchen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelproduktion ausgelegt, wenn größere Produktmengen direkt im Wagen schnellgekühlt oder temporär schockgefrostet werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-right: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e❄️ \u003cstrong\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Gerät deckt Schnellkühlen bis 3 °C und temporäres Schockfrosten bis -18 °C ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚚 \u003cstrong\u003eEinfahrbar für Wagen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGN- und EN-Hordenwagen lassen sich direkt über die integrierte Rampe einbringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📊 \u003cstrong\u003eHACCP-Daten auslesbar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUSB- und Ethernet-Schnittstelle erleichtern die Dokumentation von Kühlprozessen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-left: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eKerntemperatur im Prozess\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer serienmäßige Kerntemperaturfühler misst an zwei Punkten im Produkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌀 \u003cstrong\u003eRegelbarer Luftstrom\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVier EC-Ventilatoren lassen sich elektronisch von 10 bis 100 Prozent steuern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧼 \u003cstrong\u003eReinigungszugang am Maschinenfach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas entnehmbare Schutzgitter erleichtert den Zugang zur Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSchnellkühler P20.1 POWER im Betrieb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer P20.1 POWER ist für 1 Hordenwagen mit GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm vorgesehen. Mit 80 kg Produktmenge je Zyklus eignet sich der Schnellkühler und Schockfroster für Produktionsabläufe, bei denen gegarte Speisen im Wagen heruntergekühlt oder schockgefrostet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBedienung und Dokumentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie elektronische SPS-Steuerung arbeitet mit 4,3-Zoll-LED-Touch-Display, Hauptschalter und 72 Zyklen. HACCP-Daten können über USB ausgelesen werden, Ethernet ist ebenfalls aufgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufstellungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandgerät\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbauoptionen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBoden aus Kunststoff, 20 mm, mit integrierter Rampe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnschlussart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eeigengekühlt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKühlungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUmluftkühlung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKältemittel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eR-1270 Propen, Propylen, GWP100 AR5 1,8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKälteleistung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7650 W bei -10 °C VT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEignung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGN-Hordenwagen oder GN-Regalwagen 1\/1, EN-Hordenwagen oder EN-Regalwagen 600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeistung Schnellkühlen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis 3 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeistung Schockfrosten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis -18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufnahme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 Hordenwagen für GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSteuerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eelektronische SPS-Steuerung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinbringtemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebis 90 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArbeitstemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C bis 3 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 °C bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich Schockfrosten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 °C bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlimaklasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4, 30 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIsolierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePUR-Hartschaum bis zu 70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAußenverkleidung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 1.4301, Türrahmen aus CNS 1.4301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInnenverkleidung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 1.4301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBruttogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnschlusswert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,60 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSpannung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhasen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 ph + N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFrequenz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbsicherung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,0 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1155 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1980 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e645 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e924 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1885 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe bei geöffneter Tür\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1880 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungsbreite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1700 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungstiefe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungshöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDokumente und Downloads\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Bedienungsanweisung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/18\/d8\/b6\/449_Serie_Power_Line_Bedienungsanweisung_2022-06.pdf\"\u003eBedienungsanweisung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Elektrischen Schaltplan herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/e0\/82\/65\/449_Serie_Power_Schaltplan_2025-05.pdf\"\u003eElektrischer Schaltplan\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Maßzeichnung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/65\/40\/da\/449_P20-1_Power_Masszeichnung_2025-07.pdf\"\u003eMaßzeichnung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Konformitätserklärung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/95\/a4\/68\/449_P20-1_KonformitaetserklaerungCE_2025-07.pdf\"\u003eKonformitätserklärung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"BAFA förderfähig\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/p20.1-power-15664\"\u003eBAFA förderfähig \u003c\/a\u003eWichtig: Antrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4492002310, EAN 4063377185912\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54823713112332,"sku":"4492002310","price":25000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_P20-1_power_front_geoeffnet_web.jpg?v=1780943013"},{"product_id":"nordcap-schnellkuehler-schockfroster-p5-1-power-line-4492000515","title":"NordCap Schnellkühler \/ Schockfroster P5.1 POWER-LINE, 5 x GN 1\/1 oder EN 600 x 400, 25 kg\/Zyklus, 230 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap P5.1 POWER-LINE kühlt und schockfrostet jeweils 25 kg Speisen pro Zyklus und lässt sich allein oder als Stapelmodul unter einem Rational iCombi 6 1\/1 nutzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer P5.1 POWER-LINE ist ein Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten im Modulsystem. Er arbeitet im Längseinschub und nimmt wahlweise 5 x GN 1\/1-65, 5 x GN 1\/1-40 oder EN 600 x 400 mm auf, mit Sonderzubehör bis zu 10 x GN 1\/1-20, alternativ bis zu 6 Eisschalen mit 5,0 Litern. Pro Zyklus verarbeitet er 25 kg Produktmenge, beim Schnellkühlen von +90 auf 3 °C und beim Schockfrosten von +90 auf -18 °C. Das Gerät ist stand-alone nutzbar oder als Stapelmodul mit einem Rational iCombi 6 1\/1 Kombidämpfer, das passende Installationskit liegt bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesteuert wird über eine elektronische SPS-Steuerung mit 4,3-Zoll-LED-Touch-Display in kapazitiver Technologie und Schutzklasse IP65, die Steuerplatine ist nach IP67 geschützt. Es stehen 72 Zyklen zur Verfügung, eine Diagnoseanzeige informiert über Luftgeschwindigkeit, Energieverbrauch, Ventilfunktion und Verflüssigungsdruck. Ethernet- und USB-Schnittstelle ermöglichen das Auslesen der HACCP-Daten, Online-Unterstützung rund um die Uhr und HACCP-Daten in der Cloud sind optional. Ein Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten gehört zur Serienausstattung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGehäuse, Türrahmen und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301. Der Innenraum hat abgerundete Ecken und einen integrierten Bodenablauf mit Stopfen. Die selbstschließende CNS-Volltür mit ergonomischem Griff besitzt eine werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung, der Türanschlag ist rechts und kann werkseitig ohne Aufpreis gewechselt werden. Abgetaut wird nur am Produktionsende, während der Arbeitszyklen ist keine Abtauung notwendig, die Tauwasserschale lässt sich herausziehen. Das Schutzgitter des Maschinenfachs ist zur Reinigung entnehmbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin bionischer EC-Ventilator in Schutzklasse IP54 mit elektronisch von 10 bis 100 % regelbarer Geschwindigkeit, Spezialkanäle zur Luftführung und das E-Plus-System sorgen für einen gleichmäßigen Luftstrom, beim Öffnen der Tür stoppt der Lüfter. Ein elektronisches Expansionsventil und die XL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung unterstützen den schnellen Wärmeentzug. Die Kälteleistung beträgt 2750 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur mit R-290 (Propan, 230 g). Der Anschluss erfolgt steckerfertig an 230 V mit 1,10 kW und 6,2 A Absicherung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Schnellkühler \/ Schockfroster P5.1 POWER-LINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Anschlusskabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, für GN 1\/1 oder EN 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Installationskit für Kombidämpfer Rational iCombi 6 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, höhenverstellbar, H 55 bis 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 x Auflageschienen (je 2 Stück)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 4492000515\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 5 x GN 1\/1-65, 5 x GN 1\/1-40 oder EN 600 x 400 mm, Einschub längs; bis zu 10 x GN 1\/1-20 mit Sonderzubehör; bis zu 6 x Eisschale 5,0 l (330 x 165 x 120 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 25 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C), 25 kg pro Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schockfrosten: 90 bis -18 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: -40 bis 3 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 875 x 842 x 875 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe mit Rollen: 917 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenabmessungen (B x T x H): 479 x 639 x 413 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1375 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 4 (+30 °C Umgebungstemperatur, 55 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: R-290 (Propan), Füllmenge 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 2750 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronische SPS-Steuerung, LED-Touch-Display 4,3 Zoll (IP65), 72 Zyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnittstellen: Ethernet, USB (HACCP-Daten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: steckerfertig, 1,10 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 6,2 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: PUR-Hartschaum, bis zu 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301, Türrahmen aus CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 125 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStand-alone oder als Stapelmodul mit Rational iCombi 6 1\/1, Installationskit inklusive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten mit je 25 kg pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSPS-Steuerung mit 4,3-Zoll-Touch-Display (IP65) und 72 Zyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBionischer EC-Ventilator, 10 bis 100 % regelbar, E-Plus-System\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung nur am Produktionsende, nicht während der Zyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiagnoseanzeige für Luftgeschwindigkeit, Energieverbrauch, Ventilfunktion und Verflüssigungsdruck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüranschlag werkseitig ohne Aufpreis wechselbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEisschalen und GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten. Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 60 mm zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand einzuplanen. Bei Geräten mit brennbarem Kältemittel R-290 und einer Füllmenge über 150 g sind eine Mindestraumgröße sowie die zulässigen Aufstell- und Installationsbedingungen einzuhalten. Bei Nutzung mit Rollensatz die Bedienungsanleitung beachten. Ein gewünschter Türanschlag links ist bei der Bestellung anzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_Serie_Power_Bedienungsanweisung_2022-03.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NUOVAIR, Via Padania 9\/C, 31020 San Vendemiano (Treviso), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66048956104972,"sku":"4492000515","price":7418.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_P5.1-R_Power_web.jpg?v=1793187517"},{"product_id":"nordcap-schnellkuehler-schockfroster-skf-20-s-433011001","title":"NordCap Schnellkühler \/ Schockfroster SKF 20 S für Hordenwagen 20 x GN 1\/1, 100 kg\/Zyklus, 400 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap Schnellkühler und Schockfroster SKF 20 S nimmt einen kompletten Kombidämpfer-Hordengestellwagen oder Regalwagen auf und kühlt bis zu 100 kg Produkt je Zyklus schnell herunter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer SKF 20 S ist ein Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten, in das ein Kombidämpfer-Hordengestellwagen oder Regalwagen für 20 x GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm direkt eingefahren wird. Beim Schnellkühlen verarbeitet er bis zu 100 kg Produktmenge je Zyklus in maximal 90 Minuten von 90 auf 3 °C, beim Schockfrosten bis zu 78 kg je Zyklus in maximal 240 Minuten von 90 auf -18 °C. Die Einbringtemperatur darf bis +90 °C betragen, die Arbeitstemperatur reicht von 3 bis -40 °C. Bei Außenmaßen von 1210 x 1089 x 2393 mm (B x T x H) bietet der Innenraum 1058 Liter Nettoinhalt und misst 690 x 816 x 1881 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBedient wird das Gerät über eine elektronische Steuerung mit 7,0-Zoll-LED-Display und Touch-Screen. Zur Verfügung stehen Multi-Timer, eine Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, die Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, eine Dauerbetriebs-Funktion, eine Lagerfunktion am Ende des Zyklus, eine HACCP-Kontrollfunktion und eine USB-Schnittstelle. Hinzu kommen Auftaufunktion, Vorkühlung, Fisch-Sanitisierung, Trockenfunktion, Trocknen der Zelle, Zellendesinfektion und ein Kochbuch. Die Lüftergeschwindigkeit ist regelbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301 in Monostruktur, die Ecken im Innenraum sind abgerundet. Die Volltür aus CNS besitzt eine Rahmenheizung, ein Schloss, Türanschlag links und eine Magnetdichtung, die sich ohne Werkzeug wechseln lässt. Die Isolierung besteht aus PUR-Hartschaum, der Verdampfer ist mit einem Kataphorese-Korrosionsschutz versehen. Das Maschinenfach liegt oben und ist mit einem abnehmbaren Gitter versehen. Zum Lieferumfang gehören eine Rampe für das Einfahren des Wagens und ein externer Kondensatablauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt wird per Umluft mit dem Kältemittel R-290 (Propan) mit einem GWP100 (AR5) von 3 und einer Füllmenge von 450 g, die Kälteleistung beträgt 7233 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur. Das Gerät ist eigengekühlt und für Klimaklasse 5 ausgelegt (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte). Angeschlossen wird es an 400 V (3N, 50 Hz) mit einem Anschlusswert von 4,62 kW und einer Absicherung von 11,35 A. Die Abtauung erfolgt manuell, bauseits ist ein Tauwasserablauf erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Schnellkühler \/ Schockfroster SKF 20 S (ohne Hordenwagen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Rampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x externer Kondensatablauf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 433011001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignung: für Kombidämpfer-Hordengestellwagen \/ Regalwagen 1\/1 oder 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme: 1 x Hordenwagen oder Regalwagen, für GN 1\/1 (20 x GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung Schnellkühlen: 100 kg Produktmenge\/Zyklus (max. 90 min.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung Schockfrosten: 78 kg Produktmenge\/Zyklus (max. 240 min.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: Schnellkühlen 90 bis 3 °C, Schockfrosten 90 bis -18 °C (bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 3 bis -40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 1210 x 1089 x 2393 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenabmessungen (B x T x H): 690 x 816 x 1881 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1826 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoinhalt: 1058 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTür: 1 x Volltür, CNS, Rahmenheizung, Schloss, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch, LED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Multi-Timer, HACCP-Kontrollfunktion, USB-Schnittstelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktionen: Quick-Start, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Zyklusende, Auftauen, Vorkühlung, Fisch-Sanitisierung, Trocknen, Zellendesinfektion, Kochbuch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLüftergeschwindigkeit: regelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung: manuell, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaschinenfach: oben, abnehmbares Gitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdampfer: mit Kataphorese-Korrosionsschutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlussart: eigengekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: R-290 (Propan), GWP100 (AR5): 3, Füllmenge 450 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 7233 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 5 (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 4,62 kW, 400 V, 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 11,35 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: PUR-Hartschaum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301, Monostruktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 380 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinfahrbar für Kombidämpfer-Hordengestellwagen und Regalwagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnellkühlen 100 kg und Schockfrosten 78 kg je Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7,0-Zoll-LED-Display mit Touch-Screen und Multi-Timer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Kontrollfunktion und USB-Schnittstelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuftaufunktion, Fisch-Sanitisierung und Zellendesinfektion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWerkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung, abgerundete Ecken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel R-290, Kälteleistung 7233 W\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lieferung erfolgt ohne Hordenwagen. Das Gerät muss immer aufrecht transportiert werden und darf auch am Aufstellort niemals auf die Seite gelegt werden. Bauseits ist ein Tauwasserablauf erforderlich. Der Anschluss an 400 V Drehstrom erfolgt durch eine Elektrofachkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/433_Serie_SKF_Bedienungsanweisung_2020-10.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049340965132,"sku":"433011001","price":17645.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/433_SKF_20_GN_web.jpg?v=1793198752"},{"product_id":"nordcap-schnellkuehler-schockfroster-c5-1-compact-line-4491000520","title":"NordCap Schnellkühler \/ Schockfroster C5.1 COMPACT-LINE, 4 x GN 1\/1 oder EN 600 x 400, 25 kg\/Zyklus, 230 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap C5.1 COMPACT-LINE kühlt oder schockfrostet 25 kg Speisen pro Zyklus von +90 °C auf 3 °C beziehungsweise -18 °C – mit Kerntemperaturfühler und HACCP-Auslesung per App.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer C5.1 COMPACT-LINE ist ein Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten für GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm im Quereinschub. Wahlweise nimmt er 4 x GN 1\/1-65 oder EN 600 x 400 auf, mit Sonderzubehör bis zu 6 x GN 1\/1-40 oder bis zu 12 x GN 1\/1-20 oder EN 600 x 400, alternativ bis zu 6 Eisschalen mit 5,0 Litern (330 x 165 x 120 mm). Pro Zyklus verarbeitet er 25 kg Produktmenge, beim Schnellkühlen von +90 auf 3 °C und beim Schockfrosten von +90 auf -18 °C. Die Einbringtemperatur liegt bei bis zu +90 °C, die Arbeitstemperatur reicht von -35 bis 3 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBedient wird der C5.1 COMPACT-LINE über eine elektronische Steuerung in der Frontblende mit Digitalanzeige in kapazitiver Technologie, die Steuerplatine ist nach Schutzklasse IP67 (DIN EN 60529) geschützt. Zur Verfügung stehen die Modi Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing und Hard-Freezing sowie 11 Zusatzprogramme. Die HACCP-Daten lassen sich über eine Smartphone-App auslesen, ein Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten gehört zur Serienausstattung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, der Türrahmen aus Kunststoff. Der Innenraum hat abgerundete Ecken und einen integrierten Bodenablauf mit Stopfen. Die selbstschließende CNS-Volltür mit ergonomischem Griff besitzt eine werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung, der Türanschlag ist links und kann werkseitig ohne Aufpreis gewechselt werden. Abgetaut wird manuell nur am Produktionsende, während der Arbeitszyklen ist keine Abtauung notwendig, die Tauwasserschale lässt sich herausziehen. Das Maschinenfach liegt unten, sein Schutzgitter ist zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung und Komponenten sind leicht erreichbar. Isoliert ist das Gerät mit PUR-Hartschaum bis zu 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Luftstrom sorgen ein bionischer Radialventilator in Schutzklasse IP54 mit Lüfterstopp nach Türöffnung, Spezialkanäle zur Führung des Luftstroms in den Verdampfer sowie das Plus-System für Luftvolumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit. Ein thermostatisches Expansionsventil und die XL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung unterstützen den schnellen Wärmeentzug. Die Kälteleistung beträgt 2700 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur mit R-290 (Propan, 230 g), die Klimaklasse ist 4. Der Anschluss erfolgt steckerfertig an 230 V mit 1,65 kW und 7,5 A Absicherung. Optional erhältlich sind zusätzliche Auflageschienen, ein Rollensatz (nicht zur Nutzung mit Kombidämpfer) und ein Türstopper zum Offenhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Schnellkühler \/ Schockfroster C5.1 COMPACT-LINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Anschlusskabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, für GN 1\/1 oder EN 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, höhenverstellbar, H 55 bis 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 x Auflageschienen (je 2 Stück)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 4491000520\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 4 x GN 1\/1-65 oder EN 600 x 400; bis zu 6 x GN 1\/1-40 oder EN 600 x 400 oder bis zu 12 x GN 1\/1-20 oder EN 600 x 400 mit Sonderzubehör; bis zu 6 x Eisschale 5,0 l (330 x 165 x 120 mm); Einschub quer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 25 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C), 25 kg pro Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schockfrosten: 90 bis -18 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: -35 bis 3 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 800 x 813 x 925 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenabmessungen (B x T x H): 679 x 450 x 425 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1567 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 4 (+30 °C Umgebungstemperatur, 55 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilator: 1 x bionischer Radialventilator, IP54, Lüfterstopp nach Türöffnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpansionsventil: thermostatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: R-290 (Propan), Füllmenge 230 g, GWP100 (AR5): 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 2700 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch (in der Frontblende), Digitalanzeige, kapazitive Technologie, Steuerplatine IP67, 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: steckerfertig, 1,65 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 7,5 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: PUR-Hartschaum, bis zu 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301, Türrahmen aus Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 115 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten mit je 25 kg pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing und 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Daten per Smartphone-App auslesbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBionischer Radialventilator mit Plus-System und Lüfterstopp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung nur am Produktionsende, nicht während der Zyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüranschlag werkseitig ohne Aufpreis wechselbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEisschalen und GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten. Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 40 mm zu den Seiten sowie von 50 mm zur rückwärtigen Wand einzuplanen. Bei Geräten mit brennbarem Kältemittel R-290 und einer Füllmenge über 150 g sind eine Mindestraumgröße sowie die zulässigen Aufstell- und Installationsbedingungen einzuhalten. Ein gewünschter Türanschlag rechts ist bei der Bestellung anzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_Serie_Compact_Line_Bedienungsanweisung_2022-06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NUOVAIR, Via Padania 9\/C, 31020 San Vendemiano (Treviso), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049376125196,"sku":"4491000520","price":5890.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_C5-1_Compact_geoeffnet.jpg?v=1793200588"},{"product_id":"nordcap-schnellkuehler-schockfroster-c5-1s-compact-line-4490000120","title":"NordCap Schnellkühler \/ Schockfroster C5.1S COMPACT-LINE, 4 x GN 1\/1, 20 kg\/Zyklus, 230 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap C5.1S COMPACT-LINE kühlt oder schockfrostet 20 kg Speisen pro Zyklus von +90 °C auf 3 °C beziehungsweise -18 °C – mit Kerntemperaturfühler und HACCP-Auslesung per App.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer C5.1S COMPACT-LINE ist ein Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten für GN 1\/1 im Quereinschub. Wahlweise nimmt er 4 x GN 1\/1-65 auf, mit Sonderzubehör bis zu 6 x GN 1\/1-40 oder bis zu 12 x GN 1\/1-20, alternativ bis zu 6 Eisschalen mit 5,0 Litern (330 x 165 x 120 mm). Pro Zyklus verarbeitet er 20 kg Produktmenge, beim Schnellkühlen von +90 auf 3 °C und beim Schockfrosten von +90 auf -18 °C. Die Einbringtemperatur liegt bei bis zu +90 °C, die Arbeitstemperatur reicht von -35 bis 3 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBedient wird der C5.1S COMPACT-LINE über eine elektronische Steuerung in der Frontblende mit Digitalanzeige in kapazitiver Technologie, die Steuerplatine ist nach Schutzklasse IP67 (DIN EN 60529) geschützt. Zur Verfügung stehen die Modi Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing und Hard-Freezing sowie 11 Zusatzprogramme. Die HACCP-Daten lassen sich über eine Smartphone-App auslesen, ein Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten gehört zur Serienausstattung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, der Türrahmen aus Kunststoff. Der Innenraum hat abgerundete Ecken und einen integrierten Bodenablauf mit Stopfen. Die selbstschließende CNS-Volltür mit ergonomischem Griff besitzt eine werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung, der Türanschlag ist links und kann werkseitig ohne Aufpreis gewechselt werden. Abgetaut wird manuell nur am Produktionsende, während der Arbeitszyklen ist keine Abtauung notwendig, die Tauwasserschale lässt sich herausziehen. Das Maschinenfach liegt unten, sein Schutzgitter ist zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung und Komponenten sind leicht erreichbar. Isoliert ist das Gerät mit PUR-Hartschaum bis zu 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Luftstrom sorgen ein bionischer Radialventilator in Schutzklasse IP54 mit Lüfterstopp nach Türöffnung, Spezialkanäle zur Führung des Luftstroms in den Verdampfer sowie das Plus-System für Luftvolumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit. Ein thermostatisches Expansionsventil und die XL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung unterstützen den schnellen Wärmeentzug. Die Kälteleistung beträgt 1600 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur mit R-290 (Propan, 150 g), die Klimaklasse ist 4. Der Anschluss erfolgt steckerfertig an 230 V mit 1,20 kW und 5,7 A Absicherung. Optional erhältlich sind zusätzliche Auflageschienen, ein Rollensatz (nicht zur Nutzung mit Kombidämpfer) und ein Türstopper zum Offenhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Schnellkühler \/ Schockfroster C5.1S COMPACT-LINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Anschlusskabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, für GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, höhenverstellbar, H 55 bis 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 x Auflageschienen (je 2 Stück)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 4490000120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 4 x GN 1\/1-65; bis zu 6 x GN 1\/1-40 oder bis zu 12 x GN 1\/1-20 mit Sonderzubehör; bis zu 6 x Eisschale 5,0 l (330 x 165 x 120 mm); Einschub quer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 20 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C), 20 kg pro Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schockfrosten: 90 bis -18 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: -35 bis 3 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 740 x 700 x 840 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenabmessungen (B x T x H): 530 x 325 x 380 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1432 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 4 (+30 °C Umgebungstemperatur, 55 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilator: 1 x bionischer Radialventilator, IP54, Lüfterstopp nach Türöffnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpansionsventil: thermostatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: R-290 (Propan), Füllmenge 150 g, GWP100 (AR5): 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 1600 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch (in der Frontblende), Digitalanzeige, kapazitive Technologie, Steuerplatine IP67, 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: steckerfertig, 1,20 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 5,7 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: PUR-Hartschaum, bis zu 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301, Türrahmen aus Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 85 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten mit je 20 kg pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing und 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Daten per Smartphone-App auslesbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBionischer Radialventilator mit Plus-System und Lüfterstopp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung nur am Produktionsende, nicht während der Zyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüranschlag werkseitig ohne Aufpreis wechselbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEisschalen und GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten. Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 20 mm zu den Seiten sowie von 50 mm zur rückwärtigen Wand einzuplanen. Ein gewünschter Türanschlag rechts ist bei der Bestellung anzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_Serie_Compact_Line_Bedienungsanweisung_2022-06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NUOVAIR, Via Padania 9\/C, 31020 San Vendemiano (Treviso), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049376223500,"sku":"4490000120","price":5095.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_C5-1-S_Compact_front_geoeffnet.jpg?v=1793200589"},{"product_id":"nordcap-schnellkuehler-schockfroster-c10-1-compact-line-4491001012","title":"NordCap Schnellkühler \/ Schockfroster C10.1 COMPACT-LINE, 8 x GN 1\/1 oder EN 600 x 400, 45 kg\/Zyklus, 400 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap C10.1 COMPACT-LINE kühlt oder schockfrostet 45 kg Speisen pro Zyklus von +90 °C auf 3 °C beziehungsweise -18 °C – mit Kerntemperaturfühler und HACCP-Auslesung per App.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer C10.1 COMPACT-LINE ist ein Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten für GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm im Quereinschub. Wahlweise nimmt er 8 x GN 1\/1-65 oder EN 600 x 400 auf, mit Sonderzubehör bis zu 12 x GN 1\/1-40 oder bis zu 25 x GN 1\/1-20 oder EN 600 x 400, alternativ bis zu 15 Eisschalen mit 5,0 Litern (330 x 165 x 120 mm). Pro Zyklus verarbeitet er 45 kg Produktmenge, beim Schnellkühlen von +90 auf 3 °C und beim Schockfrosten von +90 auf -18 °C. Die Einbringtemperatur liegt bei bis zu +90 °C, die Arbeitstemperatur reicht von -35 bis 3 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBedient wird der C10.1 COMPACT-LINE über eine elektronische Steuerung in der Frontblende mit Digitalanzeige in kapazitiver Technologie, die Steuerplatine ist nach Schutzklasse IP67 (DIN EN 60529) geschützt. Zur Verfügung stehen die Modi Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing und Hard-Freezing sowie 11 Zusatzprogramme. Die HACCP-Daten lassen sich über eine Smartphone-App auslesen, ein Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten gehört zur Serienausstattung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, der Türrahmen aus Kunststoff. Der Innenraum hat abgerundete Ecken und einen integrierten Bodenablauf mit Stopfen. Die selbstschließende CNS-Volltür mit ergonomischem Griff besitzt eine werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung, der Türanschlag ist links und kann werkseitig ohne Aufpreis gewechselt werden. Abgetaut wird manuell nur am Produktionsende, während der Arbeitszyklen ist keine Abtauung notwendig, die Tauwasserschale lässt sich herausziehen. Das Maschinenfach liegt unten, sein Schutzgitter ist zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung und Komponenten sind leicht erreichbar. Isoliert ist das Gerät mit PUR-Hartschaum bis zu 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Luftstrom sorgen zwei bionische Radialventilatoren in Schutzklasse IP54 mit Lüfterstopp nach Türöffnung, Spezialkanäle zur Führung des Luftstroms in den Verdampfer sowie das Plus-System für Luftvolumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit. Ein thermostatisches Expansionsventil und die XL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung unterstützen den schnellen Wärmeentzug. Die Kälteleistung beträgt 3500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur mit R-290 (Propan, 300 g), die Klimaklasse ist 4. Der Anschluss erfolgt an 400 V (3 ph + N, 50 Hz) mit 2,20 kW und 5,5 A Absicherung. Optional erhältlich sind zusätzliche Auflageschienen, ein Rollensatz und ein Türstopper zum Offenhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Schnellkühler \/ Schockfroster C10.1 COMPACT-LINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, für GN 1\/1 oder EN 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, höhenverstellbar, H 118 bis 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 x Auflageschienen (je 2 Stück)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 4491001012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 8 x GN 1\/1-65 oder EN 600 x 400; bis zu 12 x GN 1\/1-40 oder EN 600 x 400 oder bis zu 25 x GN 1\/1-20 oder EN 600 x 400 mit Sonderzubehör; bis zu 15 x Eisschale 5,0 l (330 x 165 x 120 mm); Einschub quer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 45 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C), 45 kg pro Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schockfrosten: 90 bis -18 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: -35 bis 3 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 800 x 813 x 1560 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenabmessungen (B x T x H): 679 x 450 x 800 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1567 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 4 (+30 °C Umgebungstemperatur, 55 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVentilator: 2 x bionischer Radialventilator, IP54, Lüfterstopp nach Türöffnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpansionsventil: thermostatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: R-290 (Propan), Füllmenge 300 g, GWP100 (AR5): 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 3500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch (in der Frontblende), Digitalanzeige, kapazitive Technologie, Steuerplatine IP67, 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 2,20 kW, 400 V, 3 ph + N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 5,5 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: PUR-Hartschaum, bis zu 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301, Türrahmen aus Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 180 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten mit je 45 kg pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing und 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Daten per Smartphone-App auslesbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bionische Radialventilatoren mit Plus-System und Lüfterstopp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung nur am Produktionsende, nicht während der Zyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüranschlag werkseitig ohne Aufpreis wechselbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEisschalen und GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten. Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 40 mm zu den Seiten sowie von 50 mm zur rückwärtigen Wand einzuplanen. Bei Geräten mit brennbarem Kältemittel R-290 und einer Füllmenge über 150 g sind eine Mindestraumgröße sowie die zulässigen Aufstell- und Installationsbedingungen einzuhalten. Der Anschluss an 400 V erfolgt durch eine Elektrofachkraft. Ein gewünschter Türanschlag rechts ist bei der Bestellung anzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_Serie_Compact_Line_Bedienungsanweisung_2022-06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NUOVAIR, Via Padania 9\/C, 31020 San Vendemiano (Treviso), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049376256268,"sku":"4491001012","price":8678.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_C10-1_Compact_front_geoeffnet.jpg?v=1793200591"},{"product_id":"nordcap-schnellkuehler-schockfroster-c15-1-compact-line-4491001520","title":"NordCap Schnellkühler \/ Schockfroster C15.1 COMPACT-LINE, 12 x GN 1\/1 oder EN 600 x 400, 50 kg\/Zyklus, 400 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap C15.1 COMPACT-LINE kühlt und schockfrostet jeweils bis zu 50 kg Speisen pro Zyklus und nimmt bis zu 12 Behälter GN 1\/1-65 oder Bleche EN 600 x 400 im Quereinschub auf.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer C15.1 COMPACT-LINE ist ein Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten für Gastronormbehälter GN 1\/1 und Bäckereinorm EN 600 x 400 mm im Quereinschub. Pro Zyklus verarbeitet er 50 kg Produktmenge, beim Schnellkühlen von +90 auf 3 °C ebenso wie beim Schockfrosten von +90 auf -18 °C. Wahlweise finden 12 x GN 1\/1-65 oder EN 600 x 400 Platz, mit Sonderzubehör bis zu 18 x GN 1\/1-40 oder bis zu 37 x GN 1\/1-20, alternativ bis zu 24 Eisschalen mit 5,0 Litern. Das Standgerät misst außen 800 x 813 x 1935 mm (B x T x H), der Innenraum 679 x 450 x 1175 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesteuert wird über eine elektronische Steuerung in der Frontblende mit Digitalanzeige in kapazitiver Technologie, die Steuerplatine ist nach Schutzklasse IP67 geschützt. Zur Wahl stehen die Betriebsarten Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing und Hard-Freezing sowie 11 Zusatzprogramme, die HACCP-Daten lassen sich über eine Smartphone-App auslesen. Ein Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten gehört zur Serienausstattung, ebenso ein Einhängegestell für GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mit 15 Paar Auflageschienen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGehäuse und Innenraum bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, der Türrahmen aus Kunststoff. Der Innenraum hat abgerundete Ecken und einen integrierten Bodenablauf mit Stopfen. Die selbstschließende CNS-Volltür mit ergonomischem Griff besitzt eine werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung, der Türanschlag ist links und kann werkseitig ohne Aufpreis gewechselt werden. Abgetaut wird manuell nur am Produktionsende, während der Arbeitszyklen ist keine Abtauung notwendig, die Tauwasserschale lässt sich herausziehen. Im unten liegenden Maschinenfach ist das Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung und Komponenten sind leicht erreichbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei bionische Radialventilatoren in Schutzklasse IP54, Spezialkanäle zur Führung des Luftstroms in den Verdampfer und das Plus-System für Luftvolumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit sorgen für einen gleichmäßigen Luftstrom, beim Öffnen der Tür stoppen die Lüfter. Ein thermostatisches Expansionsventil und die XL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung unterstützen den schnellen Wärmeentzug. Die Kälteleistung beträgt 3500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur mit R-290 (Propan, 300 g), die Arbeitstemperatur reicht von -35 bis 3 °C. Angeschlossen wird das Gerät an 400 V (3 ph + N, 50 Hz) mit 2,50 kW und 6,2 A Absicherung, die Isolierung aus PUR-Hartschaum ist bis zu 60 mm stark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Schnellkühler \/ Schockfroster C15.1 COMPACT-LINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, für GN 1\/1 oder EN 600 x 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Kerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 x Auflageschienen (je 2 Stück)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, höhenverstellbar, H 118 bis 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 4491001520\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 12 x GN 1\/1-65 oder EN 600 x 400 mm, Einschub quer; bis zu 18 x GN 1\/1-40 oder bis zu 37 x GN 1\/1-20 mit Sonderzubehör; bis zu 24 x Eisschale 5,0 l (330 x 165 x 120 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 50 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C), 50 kg pro Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schockfrosten: 90 bis -18 °C (bei 32 °C Umgebungstemperatur und 55 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: -35 bis 3 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 800 x 813 x 1935 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenabmessungen (B x T x H): 679 x 450 x 1175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1567 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 4 (+30 °C Umgebungstemperatur, 55 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung, eigengekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: R-290 (Propan), Füllmenge 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 3500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch (in der Frontblende), Digitalanzeige, kapazitive Technologie, Steuerplatine IP67, 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 2,50 kW, 400 V, 3 ph + N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 6,2 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: PUR-Hartschaum, bis zu 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301, Türrahmen aus Kunststoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 225 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten mit je 50 kg pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing und 11 Zusatzprogramme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Daten über Smartphone-App auslesbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperaturfühler mit zwei Messpunkten serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bionische Radialventilatoren (IP54), Plus-System, Lüfterstopp nach Türöffnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXL-Verdampferoberfläche mit kathodischer Tauchlackierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung nur am Produktionsende, nicht während der Zyklen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüranschlag werkseitig ohne Aufpreis wechselbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEisschalen und GN-Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten. Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 40 mm zu den Seiten sowie von 50 mm zur rückwärtigen Wand einzuplanen. Bei Geräten mit brennbarem Kältemittel R-290 und einer Füllmenge über 150 g sind eine Mindestraumgröße sowie die zulässigen Aufstell- und Installationsbedingungen einzuhalten. Ein gewünschter Türanschlag rechts ist bei der Bestellung anzugeben. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft. Optional erhältlich sind zusätzliche Auflageschienen, ein Rollensatz und ein Türstopper zum Offenhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_Serie_Compact_Line_Bedienungsanweisung_2022-06.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NUOVAIR, Via Padania 9\/C, 31020 San Vendemiano (Treviso), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049376289036,"sku":"4491001520","price":10737.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_C15-1_Compact_front_geoffnet.jpg?v=1793200591"},{"product_id":"nordcap-verdampferpaket-150-kg-synth-kaeltemittel-433100150","title":"NordCap Verdampferpaket 150 kg für Schnellkühlen und Schockfrosten, synth. Kältemittel R-448A\/449A, 18500 W","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas NordCap Verdampferpaket 150 kg, synth. Kältemittel wird in TK-Zellen eingebaut und kühlt pro Zyklus bis zu 150 kg Speisen schnell herunter oder schockfrostet bis zu 100 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas zentralgekühlte Verdampferpaket ist zum Einbau in TK-Zellen vorgesehen und dient dort dem Schnellkühlen und Schockfrosten. Pro Zyklus verarbeitet es 150 kg beim Schnellkühlen von +90 auf 3 °C und 100 kg beim Schockfrosten von +90 auf -18 °C, die Temperaturbereiche gelten bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte. Die Einbringtemperatur liegt bei bis zu +90 °C. Das Standgerät misst 1001 x 390 x 1995 mm (B x T x H) und steht auf vier höhenverstellbaren CNS-Füßen mit 120 bis 165 mm Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie externe elektronische Steuerung besitzt ein TFT-Touch-Farbdisplay mit 7,0 Zoll und ist über ein 3 m langes Verbindungskabel mit dem Verdampferpaket verbunden. Sie bietet eine Quick-Startfunktion, produktspezifische Programme, Multi-Timer, Hard-Chilling und Hard-Freezing sowie die Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme. Zusätzlich stehen Funktionen zur Fisch-Sanitisierung, zur Flaschenkühlung und zum Auftauen zur Verfügung. Über Ethernet-, WiFi- und USB-Schnittstelle lassen sich HACCP-Daten auslesen, ein 1-Punkt-Kerntemperaturfühler gehört zum Lieferumfang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verkleidung besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, der Verdampfer ist mit einem Kataphorese-Korrosionsschutz versehen. Ein Rammschutz schützt den Verdampfer im Betrieb, eine Kondenswasser-Sammelschale nimmt das anfallende Wasser auf. Die Abtauung erfolgt elektrisch, für das Tauwasser ist ein bauseitiger Ablauf erforderlich. Drei EC-Ventilatoren sorgen für die Luftumwälzung im Umluftbetrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnetventil und Expansionsventil sind vorhanden, das Expansionsventil ist für synthetische Kältemittel R-448A\/449A vorinstalliert. Die Kälteleistung beträgt 18500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur, das Paket ist der Klimaklasse 5 zugeordnet (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte). Elektrisch wird es an 230 V mit einem Anschlusswert von 0,51 kW angeschlossen. Weitere Konfigurationen mit 2, 3 oder 4 Verdampferpaketen sind auf Anfrage gegen Aufpreis erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Verdampferpaket 150 kg, synth. Kältemittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Kondenswasser-Sammelschale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Rammschutz für Verdampfer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Verbindungskabel zwischen Steuerung und Verdampferpaket, Länge 3 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 120 bis 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 433100150\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsatz: Verdampferpaket zum Einbau in TK-Zellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlussart: zentralgekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 150 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C), 100 kg pro Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C (bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schockfrosten: 90 bis -18 °C (bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 1001 x 390 x 1995 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 5 (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung, 3 x EC-Ventilator\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: Expansionsventil für R-448A\/449A vorinstalliert, Magnetventil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 18500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: extern, elektronisch, TFT-Touch-Farbdisplay 7,0 Zoll\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnittstellen: Ethernet, WiFi, USB (HACCP-Daten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung: elektrisch, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 0,51 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdampfer: Kataphorese-Korrosionsschutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruttogewicht: 129 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Einbau in TK-Zellen, zentralgekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 kg Schnellkühlen und 100 kg Schockfrosten pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExterne Steuerung mit 7,0-Zoll-TFT-Touch-Farbdisplay und Multi-Timer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch-Sanitisierung, Flaschenkühlfunktion und Auftaufunktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Daten über Ethernet, WiFi und USB auslesbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-Punkt-Kerntemperaturfühler serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz und Rammschutz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Verdampferpaket ist zentralgekühlt und für den Einbau in TK-Zellen vorgesehen. Für das Tauwasser ist bauseitig ein Ablauf erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049376715020,"sku":"433100150","price":10745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/verdampferpaket_150_single_web.jpg?v=1793201564"},{"product_id":"nordcap-verdampferpaket-150-kg-r744-co2-433100151","title":"NordCap Verdampferpaket 150 kg für Schnellkühlen und Schockfrosten, R-744 (CO2), 18500 W","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas NordCap Verdampferpaket 150 kg, R744 (CO2) wird in TK-Zellen eingebaut und kühlt pro Zyklus bis zu 150 kg Speisen schnell herunter oder schockfrostet bis zu 100 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas zentralgekühlte Verdampferpaket ist zum Einbau in TK-Zellen vorgesehen und dient dort dem Schnellkühlen und Schockfrosten. Pro Zyklus verarbeitet es 150 kg beim Schnellkühlen von +90 auf 3 °C und 100 kg beim Schockfrosten von +90 auf -18 °C, die Temperaturbereiche gelten bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte. Die Einbringtemperatur liegt bei bis zu +90 °C. Das Standgerät misst 1001 x 390 x 1995 mm (B x T x H) und steht auf vier höhenverstellbaren CNS-Füßen mit 120 bis 165 mm Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie externe elektronische Steuerung besitzt ein TFT-Touch-Farbdisplay mit 7,0 Zoll und ist über ein 3 m langes Verbindungskabel mit dem Verdampferpaket verbunden. Sie bietet eine Quick-Startfunktion, produktspezifische Programme, Multi-Timer, Hard-Chilling und Hard-Freezing sowie die Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme. Zusätzlich stehen Funktionen zur Fisch-Sanitisierung, zur Flaschenkühlung und zum Auftauen zur Verfügung. Über Ethernet-, WiFi- und USB-Schnittstelle lassen sich HACCP-Daten auslesen, ein 1-Punkt-Kerntemperaturfühler gehört zum Lieferumfang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verkleidung besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, der Verdampfer ist mit einem Kataphorese-Korrosionsschutz versehen. Ein Rammschutz schützt den Verdampfer im Betrieb, eine Kondenswasser-Sammelschale nimmt das anfallende Wasser auf. Die Abtauung erfolgt elektrisch, für das Tauwasser ist ein bauseitiger Ablauf erforderlich. Drei EC-Ventilatoren sorgen für die Luftumwälzung im Umluftbetrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnetventil und Expansionsventil sind vorhanden, das Expansionsventil ist für das Kältemittel R-744 (CO2) vorinstalliert. Die Kälteleistung beträgt 18500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur, das Paket ist der Klimaklasse 5 zugeordnet (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte). Elektrisch wird es an 230 V mit einem Anschlusswert von 0,51 kW angeschlossen. Weitere Konfigurationen mit 2, 3 oder 4 Verdampferpaketen sind auf Anfrage gegen Aufpreis erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Verdampferpaket 150 kg, R744 (CO2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Kondenswasser-Sammelschale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Rammschutz für Verdampfer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Verbindungskabel zwischen Steuerung und Verdampferpaket, Länge 3 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 120 bis 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 433100151\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsatz: Verdampferpaket zum Einbau in TK-Zellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlussart: zentralgekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 150 kg Produktmenge pro Zyklus (Schnellkühlen +90 °C bis 3 °C), 100 kg pro Zyklus (Schockfrosten +90 °C bis -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C (bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich Schockfrosten: 90 bis -18 °C (bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: bis +90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 1001 x 390 x 1995 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 5 (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlungsart: Umluftkühlung, 3 x EC-Ventilator\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: Expansionsventil für R-744 (CO2) vorinstalliert, Magnetventil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKälteleistung: 18500 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: extern, elektronisch, TFT-Touch-Farbdisplay 7,0 Zoll\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnittstellen: Ethernet, WiFi, USB (HACCP-Daten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbtauung: elektrisch, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 0,51 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdampfer: Kataphorese-Korrosionsschutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruttogewicht: 129 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Einbau in TK-Zellen, zentralgekühlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 kg Schnellkühlen und 100 kg Schockfrosten pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExterne Steuerung mit 7,0-Zoll-TFT-Touch-Farbdisplay und Multi-Timer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch-Sanitisierung, Flaschenkühlfunktion und Auftaufunktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHACCP-Daten über Ethernet, WiFi und USB auslesbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-Punkt-Kerntemperaturfühler serienmäßig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz und Rammschutz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Verdampferpaket ist zentralgekühlt und für den Einbau in TK-Zellen vorgesehen. Für das Tauwasser ist bauseitig ein Ablauf erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Schnellkühler und Schockfroster unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049376747788,"sku":"433100151","price":12226.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/verdampferpaket_150_single_web_8c47a29a-2802-46a3-b1c1-08f8b2ddd020.jpg?v=1793201565"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/collections\/449_P20-1_power_front_geoeffnet_web.jpg?v=1793184968","url":"https:\/\/salmgastro.de\/es\/collections\/nordcap-schnellkuhler-schockfroster.oembed","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}