{"product_id":"nordcap-regenerationsofen-fahrbar-rrt-153-e-437051153","title":"NordCap Regenerationsofen RRT 153 E, fahrbar, 2 Volltüren, für 32 x GN 1\/1 oder 16 x GN 2\/1, Touch-Screen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer fahrbare NordCap Regenerationsofen RRT 153 E regeneriert große Mengen gekühlter Speisen auf 16 x GN 2\/1 oder 32 x GN 1\/1 – mit zwei Volltüren und versenkbarem Wassertank.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer RRT 153 E ist das große, fahrbare Standgerät der Serie zum Regenerieren von gekühlten Speisen, die mit einer Einbringtemperatur von +3 °C eingesetzt werden. Das serienmäßige, entnehmbare Einhängegestell nimmt 16 x GN 2\/1-72 auf, wahlweise lassen sich 32 x GN 1\/1-72 im Längs- oder Quereinschub, 64 Teller mit 200 bis 260 mm oder 32 Teller mit 270 bis 320 mm Durchmesser einsetzen. Der Arbeitstemperaturbereich reicht von 30 bis 210 °C, die Leistung gibt NordCap mit 115 kg Produktmenge je Zyklus an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gerät steht auf vier Rollen mit 150 mm Durchmesser, davon zwei mit Bremsen. Ergonomische Griffe zum Schieben und eine umlaufende Gummi-Stoßleiste erleichtern das Verfahren. Bedient wird über eine elektronische Steuerung in der Frontblende mit mehrsprachigem 4,3-Zoll-LED-Touch-Screen, Hauptschalter und Start-\/Stopp-Taste. Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit sind regelbar, eine Startverzögerung ist möglich. Am Ende des Zyklus ertönt ein akustisches Signal, die Temperatur wird abgesenkt und die Warmhaltefunktion übernimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Volltüren mit Schnappverschluss, je einem Drehgriff und hitze- und alterungsbeständiger Dichtung verschließen den Garraum, der Türanschlag ist links und nicht wechselbar. Der Innenraum aus CNS 1.4301 hat abgerundete Ecken, das Einhängegestell lässt sich zur Reinigung herausnehmen und die Wartungskomponenten sind leicht zugänglich. Außen ist das Gerät mit CHR 1.4016 verkleidet, die Energiesparisolierung hat eine Stärke von bis zu 35 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Feuchtigkeit kommt aus einem versenkbaren Wassertank, das Abwasser wird unten in einer Auffangschale gesammelt. Das Umluft-Beheizungssystem arbeitet mit autoreversem Lüfterradbetrieb und Sicherheitsthermostat, ein Entlüftungsventil sitzt in der Deckplatte. Angeschlossen wird an 400 V (3N, 50 Hz) mit 10,15 kW und einer Absicherung von 14,7 A, die Schutzart ist IPX4. Optional erhältlich sind unter anderem Kerntemperaturfühler, das Climachef-System für automatische Feuchtigkeitssteuerung, Glastüren mit separater Beleuchtung, eine USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten und eine einstellbare Lüfterdrehzahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Regenerationsofen RRT 153 E, fahrbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, entnehmbar, für 16 x GN 2\/1, Einschubabstand 72 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Rollen Ø 150 mm, davon 2 mit Bremsen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 437051153\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät (fahrbar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignung: zum Regenerieren von gekühlten Speisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 16 x GN 2\/1-72, 32 x GN 1\/1-72 (Einschub längs \/ quer), 64 x Teller Ø 200 bis 260 mm, 32 x Teller Ø 270 bis 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinhängegestell (Standard): für 16 x GN 2\/1, Einschubabstand 72 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 115 kg Produktmenge je Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbringtemperatur: +3 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30 bis 210 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 1000 x 855 x 1680 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1515 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch (in der Frontblende), LED-Display 4,3 Zoll, Touch-Screen, multilingual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegelung: Zeit, Temperatur, Feuchtigkeit; Startverzögerung, Warmhaltefunktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeheizung: Umluft, autoreverser Lüfterradbetrieb, Sicherheitsthermostat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserversorgung: versenkbarer Wassertank, Abwasser in Auffangschale (unten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüren: 2 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff je Tür, Türanschlag links, nicht wechselbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Elektro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 10,15 kW, 400 V, 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 14,7 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: Energiesparisolierung, bis zu 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CHR 1.4016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 157 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroße Kapazität: 16 x GN 2\/1 oder 32 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e115 kg Produktmenge je Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFahrbar auf 4 Rollen Ø 150 mm, davon 2 mit Bremsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersenkbarer Wassertank, Abwasser in Auffangschale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-Touch-Screen 4,3 Zoll, multilingual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeit-, Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung mit Startverzögerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmlaufende Gummi-Stoßleiste und ergonomische Schiebegriffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/437_alle_Warmhaltegeraete_Bedienungsanweisung_2024-03.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Moduline S.R.L., Via dell' Industria 11, 31029 Vittorio Veneto (TV), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049452933388,"sku":"437051153","price":7892.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/437_RRT-153-E_web.jpg?v=1793203184","url":"https:\/\/salmgastro.de\/en\/products\/nordcap-regenerationsofen-fahrbar-rrt-153-e-437051153","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}