{"product_id":"nordcap-moretti-elektro-pizzaofen-series-s50e-multibake-493600050","title":"NordCap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieS S50E MULTIBAKE, 1 Backkammer, 2 x Pizza Ø 30 cm, Touch-Display, 400 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieS S50E MULTIBAKE kombiniert eine 16 cm hohe Multibake-Backkammer mit Schamottsteinboden mit einem 5,0 Zoll großen TFT-Touch-Farbdisplay und 100 Programmen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer serieS S50E MULTIBAKE ist ein elektrischer Pizzaofen aus der MORETTI Serie S für das direkte Backen oder das Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm. Die Multibake-Backkammer mit 16 cm Innenhöhe nimmt wahlweise 2 Pizzen mit 30 cm, 2 Pizzen mit 35 cm oder 1 Pizza mit 45 cm Durchmesser auf, alternativ 1 Blech 600 x 400 mm. Innen misst sie 475 x 735 x 160 mm (B x T x H), die Außenmaße des Ofens betragen 890 x 1208 x 360 mm. Als Modulsystem lassen sich bis zu drei Backkammern übereinander stapeln. Laut Serienbeschreibung eignet sich die Serie S für Pizza, Bäckerei und Patisserie, die Variante Multibake auch für Brot und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesteuert wird der Ofen elektronisch über ein mehrsprachiges TFT-Touch-Farbdisplay mit 5,0 Zoll Diagonale und 100 Programmen. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt elektronisch regeln, der Arbeitstemperaturbereich reicht von 25 bis 450 °C. Zur Ausstattung gehören Adaptive-Power®, Programmspeicherplätze für eigene Programme, ein programmierbarer Hotkey, programmierbare An- und Abschaltzeitpunkte, eine Economy-Energiesparfunktion sowie ein automatisches Reinigungsprogramm. Über USB- und WiFi-Schnittstelle sowie die SmartBaking-App lässt sich der Ofen einbinden, ein Fehlerdiagnose- und Meldedisplay zeigt Störungen an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Backkammer ist komplett aus feuerfestem Material gefertigt, der Schamottsteinboden ist sandgestrahlt, die Heizelemente sitzen unterhalb des Bodens, ein Thermoelement erfasst die Temperatur. Seiten und Decke bestehen aus aluminisiertem Stahl, eine doppelte LED-Innenbeleuchtung leuchtet den Backraum hell aus. Die Ofenklappe mit Wärmeschutzglas lässt sich nach unten abklappen und wird über einen durchgehenden Edelstahlgriff bedient, an der Oberseite befindet sich ein Edelstahl-Dampfablass. Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle sind aus teils aluminisiertem Edelstahl, die Seitenblenden aus schwarz einbrennlackiertem Stahlblech; Mineralwolle-Isolierung und ein Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65 °C) runden die Bauweise ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngeschlossen wird der S50E an 400 V, 3N, 50 Hz mit 5,10 kW Anschlusswert und einer Absicherung von 8,0 A, der Energieverbrauch ist mit 1,50 kWh pro Betriebsstunde angegeben. Das Nettogewicht beträgt 160 kg, bei geöffneter Klappe ist eine Tiefe von 1308 mm einzuplanen. Obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich und nicht im Lieferumfang enthalten. Optional erhältlich sind unter anderem Abdeckhauben, ein Gärschrank, Backblechtragschienen sowie eine Beschwadung mit 1200 W für die 16 cm hohe Backkammer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e1 x Elektro-Pizzaofen serieS S50E MULTIBAKE (1 Backkammer, ohne Abdeckhaube, Grundplatte und Gärschrank)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 493600050\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackkammer: 1 x Multibake, Innenhöhe 16 cm (Modulsystem, stapelbar bis zu 3 Backkammern)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme (wahlweise): 2 x Pizza Ø 30 cm, 2 x Pizza Ø 35 cm, 1 x Pizza Ø 45 cm oder 1 x Pizzablech 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignung: direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 25 bis 450 °C, Ober- und Unterhitze getrennt elektronisch regelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch, TFT-Touch-Farb-Display 5,0 Zoll, multilingual, 100 Programme, Adaptive-Power®\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnittstellen: USB, WiFi, SmartBaking-App\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFunktionen: Economy-Energiesparfunktion, programmierbarer Hotkey, programmierbare An- \/ Abschaltzeitpunkte, automatisches Reinigungsprogramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 890 x 1208 x 360 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenabmessungen (B x T x H): 475 x 735 x 160 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Klappe: 1308 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeheizung: Heizelemente unterhalb des Bodens, Thermoelement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenbeleuchtung: doppelte LED-Innenbeleuchtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehäuse-Überhitzungsschutz: max. 65 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 5,10 kW, 400 V, 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 8,0 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieverbrauch: 1,50 kWh \/ Betriebsstunde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: Energiesparisolierung (Mineralwolle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle Edelstahl (teils aluminisiert), Seitenblenden Stahlblech, schwarz, einbrennlackiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: Seiten und oben aluminisierter Stahl, Boden Schamottstein, komplett aus feuerfestem Material, sandgestrahlt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 160 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMultibake-Backkammer mit 16 cm Innenhöhe und sandgestrahltem Schamottsteinboden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTFT-Touch-Farbdisplay 5,0 Zoll, mehrsprachig, 100 Programme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOber- und Unterhitze getrennt regelbar, 25 bis 450 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptive-Power® und Economy-Energiesparfunktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB, WiFi und SmartBaking-App\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatisches Reinigungsprogramm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelte LED-Innenbeleuchtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModulsystem, stapelbar bis zu 3 Backkammern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie obere Abdeckhaube und die untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob 1, 2 oder 3 Backkammern gewählt werden. Lieferung ohne Abdeckhaube und Gärschrank (optional erhältlich). Bei geöffneter Klappe beträgt die Gerätetiefe 1308 mm. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/493_SerieS_Bedienungsanweisung_2024-02.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: Moretti Forni Spa, Via Meucci 4, 61037 Mondolfo (PU), Italien\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049697218828,"sku":"493600050","price":6339.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/493_S50E_Edelstahl_1_Kammer_web.jpg?v=1793204825","url":"https:\/\/salmgastro.de\/en\/products\/nordcap-moretti-elektro-pizzaofen-series-s50e-multibake-493600050","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}