{"product_id":"nordcap-konvektionsofen-junior-28-533200028","title":"NordCap Konvektionsofen Junior 28 für 5 x GN 1\/1, 50 bis 250 °C, 400 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NordCap Konvektionsofen Junior 28 regeneriert gekühlte und tiefgekühlte Speisen und eignet sich zum Backen – mit Platz für fünf GN-1\/1-Behälter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Junior 28 ist ein elektrischer Konvektionsofen für das Regenerieren von gekühlten und tiefgekühlten Speisen sowie zum Backen. Er nimmt fünf Gastronormbehälter GN 1\/1 mit 100 mm Tiefe im Quereinschub auf und verarbeitet bis zu 28 kg Produktmenge pro Zyklus. Der Einschubabstand des entnehmbaren Einhängegestells beträgt 100 mm, fünf Tragroste mit 530 x 360 mm gehören zum Lieferumfang. Mit Außenmaßen von 948 x 615 x 708 mm (B x T x H) ist der Ofen ein kompaktes Standgerät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeitstemperatur lässt sich zwischen 50 und 250 °C einstellen. Bedient wird der Ofen über eine mechanische Steuerung in der Frontblende mit Drehknöpfen für Zeit und Temperatur, ein Ein-, Aus- und Öffnungsschalter ist vorhanden. Das Airflow-Luftverteilungssystem verteilt die Heißluft im Innenraum, eine Energiesparisolierung hält die Wärme im Garraum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Innenraum ist in Hygieneausführung gefertigt, dicht verschweißt und mit abgerundeten Ecken versehen. Das Einhängegestell lässt sich zur Reinigung herausnehmen, die Komponenten sind wartungsfreundlich zugänglich. Die Volltür besitzt eine durchgehende Edelstahl-Griffleiste und eine hygienische Dichtung, die sich ohne Werkzeug wechseln lässt. Der Türanschlag ist rechts und nicht wechselbar. Die Außenverkleidung besteht aus Edelstahl, die Schutzart IPX3 schützt gegen Sprühwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Junior 28 wird an 400 V Drehstrom (3N\/PE, 50 Hz) angeschlossen, der Anschlusswert beträgt 10,10 kW bei einer Absicherung von 16 A. Eine Kippsicherung sorgt für eine sichere Aufstellung, mit passendem Zubehör ist der Ofen stapelbar. Zur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 70 mm zu den Seiten und von 120 mm nach oben einzuplanen. Der Geräuschpegel liegt bei ca. 66 dB.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Konvektionsofen Junior 28\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Einhängegestell, entnehmbar, Einschubabstand 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 x Tragrost, 530 x 360 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Stellfüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 533200028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufnahme: 5 x GN 1\/1-100, Quereinschub\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 28 kg Produktmenge pro Zyklus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 50 bis 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: mechanisch, Drehknöpfe für Zeit und Temperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 948 x 615 x 708 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefe bei geöffneter Tür: 1369 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Elektro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 10,10 kW, 400 V, 3N\/PE, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsicherung: 16 A\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX3 (sprühwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeräuschpegel: ca. 66 dB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolierung: Energiesparisolierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät, stapelbar mit Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 70 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Niederlande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Regenerieren gekühlter und tiefgekühlter Speisen sowie zum Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAirflow-Luftverteilungssystem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenraum in Hygieneausführung, dicht verschweißt, abgerundete Ecken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinhängegestell zur Reinigung entnehmbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWerkzeugfrei wechselbare hygienische Türdichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKippsicherung, mit Zubehör stapelbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur Be- und Entlüftung ist ein Mindestabstand von 70 mm zu den Seiten und von 120 mm oberhalb des Geräts einzuplanen. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/533_Serie_HotAir_Bedienungsanweisung_2022-01.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66048749306124,"sku":"533200028","price":4479.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/533_Junior_28_web.jpg?v=1793181665","url":"https:\/\/salmgastro.de\/en\/products\/nordcap-konvektionsofen-junior-28-533200028","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}