{"product_id":"nordcap-frontcooking-station-ktec3-3p-gekuehlt-406352087","title":"NordCap Frontcooking-Station KTEC3-3P, gekühlt, für bis zu 3 Easy Cooking Pro Tischgeräte, 2 Kühlschubladen, 400 V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie NordCap Frontcooking-Station KTEC3-3P nimmt bis zu 3 elektrische Easy Cooking Pro Tischgeräte mit je 230 und\/oder 400 V auf und bevorratet Zutaten gekühlt direkt in der Station.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie KTEC3-3P ist eine mobile Frontcooking-Station in Edelstahl-Ausführung AISI 304 zur Aufnahme von bis zu 3 elektrischen Easy Cooking Pro Tischgeräten mit je 230 und\/oder 400 V. Kombinierbar ist sie mit Induktionskochfeldern, Wok-Modulen und Grillplatten der Serie und damit für mobiles Frontcooking, Live-Cooking und Showcooking im direkten Gästekontakt ausgelegt. Laut Hersteller eignet sie sich für Hotels, Resorts, Rooftop-Bars, Terrassenrestaurants, Beachclubs, Eventlocations, Cateringbetriebe sowie Frühstücks- und Buffetkonzepte und unterstützt wechselnde Tageskonzepte vom Frühstück über Lunch bis zum Dinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die gekühlte Zutatenbevorratung verfügt die Station über zwei integrierte Kühlschubladen mit jeweils 37 l Nutzinhalt, geeignet für GN 1\/1 sowie GN 2\/4 Behälter. Die Kühltemperatur ist je Schublade individuell von 0 °C bis +10 °C regelbar, ein separater Ablauf für die Kühlschubladen ist nicht erforderlich. Gekühlt wird mit dem Kältemittel R-600a (Isobutan), die Station ist für Klimaklasse 5 (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte) ausgelegt. So bleiben die Wege kurz und die Arbeitsabläufe effizient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin integriertes, geräuscharmes Luftfiltersystem reduziert Fettpartikel und Gerüche. Es arbeitet zweistufig mit Edelstahl-Fettfiltern, die sich zur Reinigung entnehmen lassen, und keramischen Aktivkohlefiltern, die regenerierbar und für den professionellen Dauereinsatz ausgelegt sind. Über die Easy Cooking Pro Match-Funktion passt sich die Lüfterleistung in Verbindung mit kompatiblen Kochmodulen automatisch an, manuell wird die Lüftergeschwindigkeit über ein Soft-Touch-Bedienfeld geregelt. LED-Beleuchtung und ein Glasaufsatz geben den Blick auf den Kochprozess frei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Station ist fahrbar auf 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellbremse auf der Bedienerseite, und folgt einem Plug-\u0026amp;-Play-Konzept für schnelle Inbetriebnahme und flexible Standortwechsel. Seitliche Halterungen für GN 1\/9 Behälter und Küchenwerkzeug sind im Lieferumfang enthalten, die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser. Angeschlossen wird die KTEC3-3P an 400 V (3N, 50 Hz) mit 20,00 kW, der abzusichernde Anschlusswert beträgt 32,00 kW. Die Außenmaße betragen 1653 x 788 x 1284 mm (B x T x H), das Nettogewicht 280 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Frontcooking-Station KTEC3-3P (ohne Tischgeräte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Tragrahmen für 2 x GN-Behälter 1\/9, links\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x Tragrahmen für 2 x GN-Behälter 1\/9, rechts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 x Fettfilter, Edelstahl, mit Gitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 x Filter, Kohlenstoff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 x Lenkrollen, davon 2 feststellbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerstellerartikelnummer: 406352087\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEignung: für bis zu 3 elektrische Easy Cooking Pro Tischgeräte, je 230 und\/oder 400 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlung: 2 x Kühlschublade, je 37 l Nutzinhalt, für GN 1\/1 sowie GN 2\/4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: gekühlte Schubladen: 0 bis 10 °C bei 40 °C Umgebungstemperatur und 40 % relativer Luftfeuchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaklasse: 5 (+40 °C Umgebungstemperatur, 40 % relative Luftfeuchte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältemittel: R-600a (Isobutan), GWP 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: elektronisch, Soft-Touch-Bedienfeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltersystem: zweistufig, Edelstahl-Fettfilter und keramische Aktivkohlefilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonsolen: links und rechts, ungekühlt, für jeweils bis zu 2 x GN-Behälter 1\/9\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußenabmessungen (B x T x H): 1653 x 788 x 1284 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergieart: Elektro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: 20,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbzusichernder Anschlusswert: 32,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung außen: CNS 1.4301 (AISI 304)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkleidung innen: CNS 1.4301\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufstellungsart: Standgerät, fahrbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 280 kg netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBesonderheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür bis zu 3 Easy Cooking Pro Tischgeräte (Induktion, Wok, Grillplatte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 integrierte Kühlschubladen mit je 37 l Nutzinhalt für GN 1\/1 und GN 2\/4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühltemperatur je Schublade 0 bis +10 °C, kein separater Ablauf nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZweistufiges, geräuscharmes Luftfiltersystem mit regenerierbaren Aktivkohlefiltern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatische Lüfteranpassung über die Easy Cooking Pro Match-Funktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLED-Beleuchtung und Glasaufsatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFahrbar auf 4 Lenkrollen, 2 mit Feststellbremse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlug-\u0026amp;-Play-Konzept, Schutzart IPX4\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHinweise zu Aufstellung und Betrieb\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Easy Cooking Pro Tischgeräte sind nicht im Lieferumfang enthalten. Die GN-Behälter 1\/9 für die seitlichen Konsolen sind ebenfalls nicht im Lieferumfang enthalten. Anschluss an 400 V Drehstrom durch eine Elektrofachkraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedienungsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406_KTEC3-3P_Bedienungsanweisung_2021-05.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBedienungsanleitung herunterladen (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnergiekennzeichnung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Kühllagerschränke, die speziell für die Lebensmittelverarbeitung ausgelegt sind, besteht laut Hersteller keine EPREL-Kennzeichnungspflicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktsicherheit (GPSR)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)\u003cbr\u003eVerantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH \u0026amp; Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66049700299020,"sku":"406352087","price":13083.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/406_KTEC3-1P_web_3ad90a26-fbf1-4411-8ec7-592de1da5890.jpg?v=1793204851","url":"https:\/\/salmgastro.de\/en\/products\/nordcap-frontcooking-station-ktec3-3p-gekuehlt-406352087","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}