{"title":"Schnellkühler \/ Schockfroster","description":null,"products":[{"product_id":"nordcap-schockfroster-skf-5-gn-1-1","title":"Nordcap shock freezer SKF 5 GN 1\/1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScope of delivery:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003e1x SKF 5 GN 1\/1 shock freezer\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eTechnical data:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eApplication temperature: up to 90°C\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eOperating temperature: 3 to -40°C\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eShock freezing from +90°C to -18°C at 38°C ambient temperature and 60% relative humidity\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRapid cooling from +90°C to +3°C at 38°C ambient temperature and 60% relative humidity\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMaximum daily output: 85 kg\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eShock freezing capacity: 18 kg\/cycle\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRapid cooling capacity: 23 kg\/cycle\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMaterial: Robust stainless steel housing (CNS)\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCooling: Fan cooling\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eRefrigerant: R-425A\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eConnection values: 1.28 kW | 230 V | 1N | 50 Hz\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eDimensions: 750x800x954 mm\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eWeight: 129 kg\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eThe blast freezer features forced-air cooling. The power cord is not included. The unit can accommodate up to 5 GN containers (1\/1-65) or EN trays (600x400 mm) (up to 10 trays with optional accessories). Control is digital via a 7-inch touchscreen display. This display allows the selection of standard programs, product-specific programs, a multi-timer function, a defrost function, a quick-start function for a selected program, program memory slots for user-defined programs, and displays of all cycle data and alarms.\u003cbr\u003e Furthermore, the unit features soft chilling, continuous operation, and a storage function at the end of the cycle. The door hinge is on the left as standard. Defrost water drainage must be performed manually. The unit is equipped with a 3-point core temperature probe. The feet of the blast freezer are height-adjustable.\u003c\/p\u003e  \u003cb\u003eManufacturer:\u003c\/b\u003e North Cape \u003cbr\u003e\u003cb\u003eManufacturer part number:\u003c\/b\u003e 433000002","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550838681868,"sku":"8171634","price":3999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/products\/nordcap-schockfroster-skf-5-gn-11-nordcap-8171634-258097.jpg?v=1705336033"},{"product_id":"nordcap-nouvair-schnellkuhler-schockfroster-power-line-p20-1-power-bafa-forderfahig","title":"Nordcap Nouvair Schnellkühler | Schockfroster POWER-LINE P20.1 POWER BAFA förderfähig","description":"\u003ch1\u003eNUOVAIR Schnellkühler P20.1 POWER für Wagen\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eBAFa Förderfähig\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eAntrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Schnellkühler P20.1 POWER ist ein eigengekühlter Schnellkühler und Schockfroster für GN-Hordenwagen, GN-Regalwagen sowie EN-Wagen 600 x 400 mm. Das einfahrbare Standgerät ist für gewerbliche Küchen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelproduktion ausgelegt, wenn größere Produktmengen direkt im Wagen schnellgekühlt oder temporär schockgefrostet werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-right: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e❄️ \u003cstrong\u003eSchnellkühlen und Schockfrosten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Gerät deckt Schnellkühlen bis 3 °C und temporäres Schockfrosten bis -18 °C ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚚 \u003cstrong\u003eEinfahrbar für Wagen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGN- und EN-Hordenwagen lassen sich direkt über die integrierte Rampe einbringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📊 \u003cstrong\u003eHACCP-Daten auslesbar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUSB- und Ethernet-Schnittstelle erleichtern die Dokumentation von Kühlprozessen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; vertical-align: top; padding-left: 12px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eKerntemperatur im Prozess\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer serienmäßige Kerntemperaturfühler misst an zwei Punkten im Produkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌀 \u003cstrong\u003eRegelbarer Luftstrom\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVier EC-Ventilatoren lassen sich elektronisch von 10 bis 100 Prozent steuern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧼 \u003cstrong\u003eReinigungszugang am Maschinenfach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas entnehmbare Schutzgitter erleichtert den Zugang zur Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eSchnellkühler P20.1 POWER im Betrieb\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer P20.1 POWER ist für 1 Hordenwagen mit GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm vorgesehen. Mit 80 kg Produktmenge je Zyklus eignet sich der Schnellkühler und Schockfroster für Produktionsabläufe, bei denen gegarte Speisen im Wagen heruntergekühlt oder schockgefrostet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBedienung und Dokumentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie elektronische SPS-Steuerung arbeitet mit 4,3-Zoll-LED-Touch-Display, Hauptschalter und 72 Zyklen. HACCP-Daten können über USB ausgelesen werden, Ethernet ist ebenfalls aufgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufstellungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandgerät\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbauoptionen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBoden aus Kunststoff, 20 mm, mit integrierter Rampe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnschlussart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eeigengekühlt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKühlungsart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUmluftkühlung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKältemittel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eR-1270 Propen, Propylen, GWP100 AR5 1,8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKälteleistung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7650 W bei -10 °C VT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEignung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGN-Hordenwagen oder GN-Regalwagen 1\/1, EN-Hordenwagen oder EN-Regalwagen 600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeistung Schnellkühlen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis 3 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeistung Schockfrosten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis -18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufnahme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 Hordenwagen für GN 1\/1 oder EN 600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSteuerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eelektronische SPS-Steuerung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinbringtemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebis 90 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArbeitstemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C bis 3 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich Schnellkühlen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 °C bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbereich Schockfrosten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 °C bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlimaklasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4, 30 °C UT und 55 Prozent RF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIsolierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePUR-Hartschaum bis zu 70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAußenverkleidung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 1.4301, Türrahmen aus CNS 1.4301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInnenverkleidung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 1.4301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBruttogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnschlusswert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,60 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSpannung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhasen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 ph + N\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFrequenz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbsicherung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,0 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1155 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe außen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1980 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e645 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e924 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1885 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiefe bei geöffneter Tür\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1880 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungsbreite\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1700 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungstiefe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackungshöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDokumente und Downloads\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Bedienungsanweisung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/18\/d8\/b6\/449_Serie_Power_Line_Bedienungsanweisung_2022-06.pdf\"\u003eBedienungsanweisung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Elektrischen Schaltplan herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/e0\/82\/65\/449_Serie_Power_Schaltplan_2025-05.pdf\"\u003eElektrischer Schaltplan\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Maßzeichnung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/65\/40\/da\/449_P20-1_Power_Masszeichnung_2025-07.pdf\"\u003eMaßzeichnung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Konformitätserklärung herunterladen\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/media\/pdf\/95\/a4\/68\/449_P20-1_KonformitaetserklaerungCE_2025-07.pdf\"\u003eKonformitätserklärung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"BAFA förderfähig\" href=\"https:\/\/www.nordcap.de\/p20.1-power-15664\"\u003eBAFA förderfähig \u003c\/a\u003eWichtig: Antrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4492002310, EAN 4063377185912\u003c\/p\u003e","brand":"NordCap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54823713112332,"sku":"4492002310","price":25000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/files\/449_P20-1_power_front_geoeffnet_web.jpg?v=1780943013"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0694\/0092\/0332\/collections\/nordcap-schockfroster-skf-5-gn-11-nordcap-8171634-258097_400x400_e0b824ee-3379-4d5f-9206-39cd9b2dc6ed.webp?v=1791381707","url":"https:\/\/salmgastro.de\/en\/collections\/schnellkuhler-schockfroster.oembed","provider":"Salmgastro Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}